西安市郊区蔬菜中重金属污染分析和评价.docVIP

收稿日期:1999 - 07 - 23 农业环境保护2000 , 19 (2) : 96～98 A gro-envi ronment al Protect ion 西安市郊区蔬菜中重金属污染分析与评价 马往校, 段敏, 李岚 (陕西省农业科学院测试中心, 陕西杨凌) 摘要: 通过对西安市郊区的9 种蔬菜50 个样品的可食部分中重金属元素的监测, 探明了蔬菜中重金 属汞、砷、铅、铬、镉的含量及分布特征。结果表明,铅是西安市郊区蔬菜中的主要污染元素,在检测的9 种蔬 菜样品中,铅的超标率为48. 0 % ,最高超标6. 91 倍;铬和镉的污染仅表现在个别蔬菜中,超标率分别为4. 0 % 和2. 0 % ,最高超标分别为5. 20 倍和1. 32 倍;汞、砷无超标现象。 关键词: 蔬菜; 重金属; 污染 中图分类号: X132 , X820. 3 文献标识码: A 文章编号: 1000 - 0267 (2000) 02 - 0096 - 03 表1 重金属元素的最高允许限量 元素 最高残留限量 (mg/ kg) 标准或代码 汞(Hg) ≤0. 01 GB2762 - 94 砷(As) ≤0. 5 GB1496 - 94 铅( Pb) ≤0. 2 GB14935 - 94 铬(Cr) ≤0. 5 GB1496 - 94 镉(Cd) ≤0. 05 GB15201 - 94 蔬菜是人们日常生