GB/T 22031-2008干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定　酶-比色法.pdf

犐犆犛６７．１００．３０ 犆５３ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２２０３１ ２００８ 干酪及加工干酪制品中添加的 柠檬酸盐含量的测定 酶 比色法  　 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犪犱犱犲犱犮犻狋狉犪狋犲犮狅狀狋犲狀狋犻狀犮犺犲犲狊犲犪狀犱 — 狉狅犮犲狊狊犲犱犮犺犲犲狊犲 狉狅犱狌犮狋狊 犈狀狕犿犲犮狅犾狅狉犻犿犲狋狉犻犮犿犲狋犺狅犱 狆 狆 狔 （ ： — ＩＳＯ１２０８２１９９７Ｐｒｏｃｅｓｓｅｄｃｈｅｅｓｅａｎｄ ｒｏｃｅｓｓｅｄｃｈｅｅｓｅ ｒｏｄｕｃｔｓ ｐ ｐ Ｃａｌｃｕｌａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆａｄｄｅｄｃｉｔｒａｔｅｅｍｕｌｓｉｆｉｎ ａｅｎｔｓａｎｄ ｙ ｇ ｇ ／ ， ， ） ａｃｉｄｉｆｉｅｒｓ Ｈｃｏｎｔｒｏｌｌｉｎ ａｅｎｔｓ ｅｘｒｅｓｓｅｄａｓｃｉｔｒｉｃａｃｉｄ ＭＯＤ ｐ ｇ ｇ ｐ ２００８０６１７发布 ２００８１００１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２２０３１ ２００８ 前 言 　　 本标准修改采用国际标准 ： 《加工干酪及其制品 添加的柠檬酸盐乳化剂和酸度调 ＩＳＯ１２０８２１９９７ 　　 　 节剂含量（以柠檬酸计）的测定》（英文版）。 考虑到我国国情，本标准与 ： 的主要差异如下： ＩＳＯ１２０８２１９９７ ———分析步骤中增加标准曲线的绘制，由试液吸光度测定与标准系列比较定量，不采用国际标准中 摩尔吸光系数计算定量； ———乳糖含量的测定以试剂空白和试液空白扣除干扰组分和葡萄糖本底值，不采用国际标准中吸 光度减量计算； ———免去国际标准中预试验和试验报告章条； ———编写格式、用语遵照我国标准 ／ — 《标准化工作导则 第 部分：标准的结构和编