云南省现代农甘蔗产业技术体系.docVIP

PAGE 9 云南省现代农业甘蔗产业技术体系 市场与信息 2017年第4期（总第85期） 2017年4月17日 一、省内动态信息 （一）截至3月20日云南产糖141万吨 产销率同比下降 从云南省糖业协会获悉，截至3月20日，云南已有5家糖厂收榨；累计入榨甘蔗1140.62万吨，出糖率12.44%，同比提高0.37%；产糖141.85万吨，同比增加5.76万吨；已销售食糖46.31万吨，同比增加0.17万吨；产销率32.65%，同比下降1.25%；工业库存95.53万吨，同比增加5.57万吨。其中3月份云南单月产糖55.3万吨，同比减少7.14万吨；单月销糖19.16万吨，同比减少0.94万吨。（云南糖网—滇糖信息，2017年4月10日） （二）循环经济技术让“云蔗”甜如蜜 据云南日报报道，特色生物资源和蔗糖在高新科技作用下“相遇融合”，产生了玛卡微晶糖、石斛微晶糖、三七微晶糖、葛根微晶糖、晶体咖啡等10余类生物功能糖品。云南省农科院甘蔗研究所采用共结晶技术率先研发成功富有云南特色的生物功能糖，不但延伸了蔗糖产业链，提高了蔗糖产品附加值，更拓展了蔗糖在生物医药和大健康领域的应用。围绕甘蔗新品种筛选及应用、甘蔗全程机械化及应用、甘蔗轻简高效生产技术、制糖新技术研究及高端食糖产业化、制糖副产物综合利用5个关键环节，云南省科企合作攻克一系列技术难题，实现了对