当前卫生行政执法中应当注意的问题z3rxcyaq.pptVIP

2、证据固定 ⑴收集范围。针对上述违法现象的具体表现形式与程度，收集相关证据，如：用廉价或没有营养价值的物品代替、掺假食品；超过保质期限食品；食品中加入禁止或未经允许的药物等。 ⑵固定方式。除前述方式外，农林部门（畜牧兽医部门）对病死禽、畜、兽、水产动物及其制品的鉴定结论，省以上审批的食品、新资源食品的批件、经营帐目材料（违法所得）、索证材料等。 ⑶辅助证据。同前 * 3、违反的条款 违反《食品卫生法》第九条、第二十 四条、第十条、第二十条、第二十五条 《新资源食品卫生管理办法》、《水产品 卫生管理办法》、《肉与肉制品卫生管理 办法》和《江苏省食品索证管理办法（试 行）》。 * 4、处罚的依据 依据《食品卫生法》第四十二条、 《食品卫生行政处罚办法》第十四条、 《条例》第三十五条之规定处罚。 * ㈢违反健康管理规定案。 1、主要违法现象 ⑴食品从业人员未经健康检查或未取得健康证明而上岗操作的； ⑵健康证明失效的； ⑶患有5种传染病及其他有碍食品卫生的疾病的，从事接触直接入口食品工作的。（违反的条款：《