西山初级中学食品安全应急预案.docVIP

PAGE PAGE 5 西山初级中学食品安全 应 急 预 案 西山初级中学 二〇一一年九月一日 西山初级中学食品安全应急预案 西山初级中学在校生260多人，均在学校内部学生食堂就餐，为及时有效应对我校师生群体性食物中毒事件，一旦事故发生，能够及时、迅速的抢救中毒人员，减轻受害程度，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制定本应急预案。当遇到严重疾病流传、疫情等事件时，可参照本预案相关处置程序和措施执行。 一、组织领导 成立以法人代表罗茂东校长为首的食品卫生安全领导小组： 组? 长：罗茂东（校长） 副组长：罗润堂（副校长） 成? 员：罗堂泽（政教主任） 吴相元（总务主任） 董锦标（教导主任） 各班班主任 二、管理措施 1、加强食堂卫生自身管理 (1)严格按照教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，建立健全各项食品卫生管理规章制 (2)进一步加强食堂卫生管理，严把食物操作各个环节，对食品采购、蔬菜进货、餐具消毒等把好索证、验收质量关。 (3)实行销售食物48小时留样、登记制度。 (4)对食堂炊饮人员经常进行食品卫生法制教育培训，提高炊饮人员的卫生意识和法制观念，做到持证上岗。 (5)保证学生饮用水质量安全。定期对水池进行消毒。 2、加强卫生宣传力度?? 大力开展健康教育，普及防治