高中化学 章末综合评3 鲁科版必修.docVIP

PAGE PAGE 1 章末综合测评(三) (时间45分钟，满分100分) 一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共计48分) 1．生活处处有化学。下列说法正确的是(　　) A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 D．磨石浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 【解析】　A．合金是由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)经一定方法所合成的具有金属特性的物质，不锈钢主要成分是铁，还含有铬、镍等金属，因此属于合金，A正确。B.属于同分异构体的前提是物质的分子式相同，棉和麻的主要成分均属于纤维素，虽然纤维素和淀粉都可以用(C6H10O5)n表示，但n值不同，因此两者的分子式并不相同，不能称为同分异构体，B错误。C.不饱和度大的酯常温下为液态，花生油常温下为液态，因此含有不饱和酯，C错误。D.蛋白质水解的最终产物为氨基酸，煮沸会引起蛋白质的变性，并不能发生彻底的水解反应，D错误。 【答案】　A 2．如图是四种常见有机物的填充模型示意图。下列说法正确的是(　　) A．甲能使酸性高锰酸钾溶液退色 B．乙可与溴水发生加成反应使溴水退色 C．丙中的碳碳键与乙相同 D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应 【解析】　由四种有机物的填充模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇，甲烷不