浅论国内经济型酒店的现状和发展前景.docVIP

浅论国内经济型酒店的现状与发展前景 一、中国经济型酒店的发展过程 上个世纪50年代中期经济型酒店的概念最早起源于美国。1952年诞生了假日汽车旅馆，从60年代初到80年代末期,经济型酒店进入蓬勃发展时期，在本土扩张的同时，经济型酒店开始了国际化的发展，从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。到80年代末期，经济型酒店已经成为欧美发达国家的成熟酒店业态。到了90年代末经济型酒店成为一种发展得非常成熟并且很成功的一种酒店经营模式，它定位清晰，主要定位于家庭出游团体、中小商务客人。基本设施齐备,但由于其减免了一些大型辅助设施,如豪华宴会厅、会议中心、健身中心和娱乐场所等建设投入,提供的是“有限服务”因此在国外被称为“limited services hotel”，即“有限服务酒店”。它所提供的服务被概括为“BB”，意即“BedBreakfast”、“床和早餐”。 　　　进入21世纪以来，欧美等国著名的经济型酒店品牌在本土发展的同时，向发展中国家开拓市场。在中国、东南亚等地区，经济型酒店的扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌陆续进入，如雅高集团的宜必思（Ibis）、方程式1（Formula1），温德姆集团(原为圣达特集团)的速8(SuPers)、天天客栈(DaysIun)，洲际集团的假日快捷(Holid盯InnE却ress)等，都纷纷瞄准了中国市场。 　　　由于经济型酒店这种新兴业态对市场的广泛适应性，中国本土的经济型酒店品牌同时也开始发展起来。我国真正以经济型酒店概念和形式进行酒店经济是最近几年的事。我国的经济型酒店最初发展于1996年7月，上海锦江集团下属的“锦江之星”成为中国第一个经济型酒店的民族品牌。也有多家外资经济型酒店品牌的进入，这一年也因此被称为中国经济型酒店“元年”。自1997年上海锦江集团开始酝酿旗下的经济型酒店开始，中国的经济型酒店目前呈现雨后春笋般的发展势头。如1998年的“扬子江”，1999年的“中江之旅”， 2002年6月北京欣燕都旅馆连锁有限公司成立，推出“欣燕都”经济型旅馆；2002年浙江新宇旅业集团创办浙江第一家经济型酒店——“新宇之星”杭州西站店；2003年5月，由上海美林阁餐饮集团在上海推出中国第一家汽车旅馆“莫泰168”；2004年是中国经济型酒店的扩张的一年，既有“锦江之星”和“如家快捷”等以自建、连锁、管理输出等方式进行的快速扩张，还有发展速度相当快的7天连锁酒店（7daysinn）集团、“速8”、“中州快捷” ，并且格林豪泰由外资私募基金投资组建，12月中国飞雕集团投资的经济型酒店品牌“瑞登”在成都开业；2005年，市场供应前十名的经济型酒店品牌平均增长速度为74%， 2006年有新开张了“雅悦”、“七斗星”等等。还有“宝隆居家”、“城市客栈”、“都市客栈”、“汉庭”、“华天之星”、“金一村”、“桔子”、“利华佳合”、“南苑e家”、“日月光”、“山水”、“神舟”、“欣燕都”、“粤海之星”等。截止2009年12月31日，我国拥有经济型酒店连锁品牌303个，共有3757家门店，客房数达到间。自1997年出现第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌——锦江之星至今，已经形成了三大阵营，第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌,例如如家、锦江之星;第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌，例如上海的莫泰168、广州的7天酒店连锁、新宇之星等;第三大阵营就是国际酒店管理集团，例如法国雅高的Ibis（宜必思）和美国Super8（速8）等。 目前无论在国内外学术界和酒店管理业界关于经济型酒店至今没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的界定主要是通过价格来体现。Powers（1995）认为，经济型酒店是指不提供全面服务（full service）的，房价在1991－1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据史密斯旅行研究定义（Smith Travel Research Definition），经济型酒店指的是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的饭店。简单而言，达到3B1P，即浴室(Bath)、床位(Bed)、早餐（Breakfast）和停车位（Park），突出房间的实用功能，追求足够大的客流量以保证薄利多销。因此，其经营模式可简单表述为B(bed)＆B(breakfast)。 国内至今也没有对经济型酒店有一个统一的界定。但大多数学者认为，经济型酒店（Budget Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service Hotel）而存在的一种有限服务的酒店业态，一般是指投资不高、规模不大、功能简单、租金低廉但又具备一定服务质量水准的较低档次的酒店。其中，低廉的房价和优质的服务是最大卖点。经济型酒店市场定位在社会大众、一般商务人士、中小企业主和普通自费旅游者（邹益民