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高中化学 第3章 重要的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物（第3课）酯和油脂课件 鲁科版必修.pptVIP

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  • 2018-09-02 发布于浙江
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高中化学 第3章 重要的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物（第3课）酯和油脂课件 鲁科版必修.ppt

    高中化学 第3章 重要的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物（第3课）酯和油脂课件 鲁科版必修

    * 知识点一 知识点二 学业分层测评 酯 酸 芳香 无明显现象 几乎不水解 发生水解且趋于完全 有一点儿醋的气味 发生部分水解反应 酯的气味消失 油 脂 甘油(丙三醇) C17H35COOH C15H31COOH C17H31COOH 没有 液态 固态 混合物 油漆 高级脂肪酸 甘油 能量 高级脂肪酸 肥皂 *

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