江西省吉安县第三中学人教版高中化学选修五课件：3.3.1羧酸（二） .pptxVIP

第三章 烃的含氧衍生物第三节 羧酸 酯第一课时 羧酸草酸（乙二酸）安息香酸（苯甲酸）未成熟的梅子、李子、杏子中,含有草酸、安息香酸等 醋酸（乙酸）CH3COOH柠檬酸CH2—COOH苹果酸HO—C—COOHCH2—COOHCOOHCH3CHCOOHCH2COOHCOOHOH乳酸COOHCH(OH)COOH导学习目标1、掌握羧酸的组成和结构特点、命名和分类2、了解常见羧酸的物理性质和用途3、掌握羧酸的主要化学性质一、羧酸1．定义：由 和 相连构成的有机化合物。2．分类 （1）根据羟基不同分 ， 。 （2）根据烃基数目不同分 ， ， 。 饱和一元羧酸通式： 3.命名：①选含羧基的最长的碳链作为主链，按主链碳原子数称“某酸”；②从羧基开始给主链碳原子编号；③在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。 CH3 CH3–C–CH2–CH–CH2–COOH ___________________________________ CH3 CH3 4.羧酸的物理性质 （1）状态：碳原子数在 以下为液态 （2）水溶性：碳原子数在 以下的羧酸与水互溶，随着分子中碳链的增长，溶解度逐渐 。碳原子数在 以上酸不溶于水。 （3）沸点：羧酸比相对分子质量相近的醇沸点 ，其原因是羧酸分子比相应的醇形成 的几率大。 二、乙酸1、物理性质：气味 状态 沸点 熔点 溶解性 2、乙酸的分子组成及结构