生物化学杨荣武主编a14生化绪论54.ppt

生物化学 《生物化学》 杨荣武 主编 徐丽珊 697516） 网络课程：/swhx 浙江师范大学-教务处-网络课程-生物化学 生物科学——自然科学的带头学科。 生物化学——生物科学的核心。 生物化学不仅是阐述生命核心过程的基础学科，而且在疾病诊断与治疗、农业的品种与品质的改良、轻工、食品加工等研究中得到广泛应用，以后将发挥着越来越重要的作用。 绪论 第一节 生物化学的含义与研究内容 第二节 生物化学的产生和发展 第三节 生物化学与其它学科的关系 第四节 生物化学实践应用 第一节 生物化学的含义 生物化学的含义 生物化学 是生命的化学 是应用化学的理论和方法研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成、生命物质各组分的结构和性质、及它们在生命过程中的变化规律的一门科学。 是从分子水平探讨生命的奥秘，从而阐述生命的本身 是应用化学的理论和方法来研究生命现象，阐明生命现象的化学本质。 什么是生物化学? 生物（Bio）+ 化学（Chemistry） = 生物化学（ Biochemistry） 在分子水平上研究细胞的结构、组织和功能。 生物化学的研究内容 结构生物化学（静态生化）：生物分子（组成生物体基本物质，如糖、蛋白质、核酸、脂等）的结