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PAGE 4 PAGE 8 PAGE 8 海南省万宁市地方标准 《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》征求意见稿 编制说明 海南省万宁市地方标准《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》起草工作组 二O一四年四月二十日 一、任务来源 根据《万宁市扶持兴隆咖啡产业发展实施方案》的指导思想，万宁市人民政府提出《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》海南省万宁市地方标准制定计划，由海南省万宁质量技术监督局归口管理，中国热带农业科学院香料饮料研究所负责起草。 二、标准制定的意义和必要性 咖啡是世界三大饮料作物之一，在我国有100多年种植历史。据美国农业部园艺和热带产品处统计，全世界喝咖啡人数已超过15亿，目前世界咖啡年产量约700万吨，年贸易量约550万吨，咖啡豆是国际贸易中继石油和小麦之后的第三大宗产品。海南省万宁市兴隆地区土壤肥沃、气候适宜、雨水充沛，非常适合中粒种咖啡生长，农业部“特色农产品区域布局规划（2006-2015年）”已将海南万宁列为咖啡优势产区。同时，兴隆也是我国著名侨乡，当地居民有着种植、加工、饮用咖啡的传统习惯，咖啡店随处可见，咖啡文化浓厚，海南省政府已将打造咖啡优势品牌“兴隆咖啡”作为海南国际旅游岛文化建设的一项重要内容。以上积极因素，均有利于兴隆咖啡这一特色产业的做大做强。 近年来，科研人员对兴隆咖啡丰产栽培技术进行了系统研究，取得了一定成果，但由于科技成果普及率较低，致使兴隆咖啡标准化生产程度较低，产品品质参差不齐，缺乏市场竞争力，在国际市场价格大幅波动影响下，产业容易受到冲击，挫伤了咖啡种植户种植咖啡的积极性。因此，为了更好地满足海南兴隆咖啡产业发展需要，制定针对性强的《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》地方标准已迫在眉睫。 中国热带农业科学院香料饮料研究所地处海南兴隆，开展咖啡科研工作已50多年，在咖啡选育种、丰产栽培[1-8]、病虫害防治、科技推广等方面取得了显著成果，具备制定《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》的优势和基础条件。通过对咖啡园地选择与规划、开垦与定植、土壤管理、水分管理、施肥管理、整形修剪、病虫害防治和采收等技术集成，制定海南省万宁市地方标准《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》，能更科学合理地规划、利用土地资源，规范咖啡生产管理，使咖啡生产中的关键要素得到有效控制；同时，通过推广兴隆咖啡高产、高效的栽培技术，提高咖啡产量和品质，加大产品的市场竞争力，提高咖啡生产经济效益，对促进兴隆咖啡特色产业发展，繁荣地方经济意义重大。 三、标准起草的过程 通过我们对海南省兴隆咖啡种植基地实际调研，发现兴隆咖啡在生产过程中存在规范化种植程度较低等问题，结合我们多年对咖啡丰产栽培技术研究，认为有必要制定兴隆咖啡丰产栽培技术规程，且制定条件成熟。 为做好标准制定工作，我们首先确定标准起草工作小组，落实工作小组成员责任和分工，以保证起草任务能够得到细化和分解，同时，对小组成员进行标准制定培训，以增强小组成员标准制定意识。在标准制定过程中，我们始终坚持科研与生产实践相结合的原则，把多年来在生产中不断总结的经验经过科学的方法进一步加以验证、补充、完善，使之规范化和标准化。为此，通过进一步开展海南兴隆咖啡丰产栽培情况调研、收集参考文献和资料、查阅中华人民共和国国家标准和行业标准目录及农业部行业标准中有关其他作物栽培技术规程的资料，在认真分析总结多年的咖啡丰产栽培技术、生产管理经验后，我们确定了本标准的框架和主要技术内容，通过在兴隆咖啡种植基地进行试用，反复开展验证试验，以提高标准实用价值，并在此基础上起草完成《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》征求意见稿。为了使《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》得到广泛征求意见，我们将邀请咖啡在科研、生产、经营、质检、管理，以及标准制定等方面的专家，通过信函方式对征求意见稿提出宝贵意见和建议。随后，我们也将对专家提出的意见和建议进行逐条整理和归纳，形成征求意见汇总表，同时将按照采纳建议对征求意见稿进行修改，形成标准送审稿，以进一步征求审定专家意见，最终完成《兴隆咖啡 丰产栽培技术规程》制定工作。 四、标准制定的原则和依据 （一）本标准编制主要原则 1、标准的制定遵循科学性、先进性、合理性和实用性的原则，力求做到科学规范、要素准确、可操作性强，既符合相关标准要求，又符合兴隆咖啡种植区域实际。 2、按照 HYPERLINK "file:///K:\\2011省地方标准项目建议书--胡椒优良种苗培育技术规程--材料\\胡椒优良种苗培育术规程-征求意见稿编制说明--报告\\GBT%201.1-2009%20标准化工作导则%20第1部分：标准的结构和编写.pdf" \t "_parent" GB/T 1.1-2009《 HYPERLINK "file:///K:\\2011省地方标准项目建议书--胡椒优良种苗培育技术规程--材料\\胡椒优