运作管理3 2教案.ppt

第三讲 产品研发与流程选择 企业RD 制造业产品研发 制造业流程选择 服务业流程选择 一 企业RD （一） 研究开发的概念 研究 指基础研究和应用研究。 开发是系统地应用科学研究所获得的知识，以得到有用的材料、器件、系统和方法。 企业RD是指企业研究开发新产品或新的生产方法、新的工艺流程的有组织的活动。 近年来各国RD/GDP的比较 （二）企业研发活动 基于企业内部资源利用的研究与开发 产品导向型的研究与开发 市场导向型的研究与开发 基于企业寻求新的增长点的研究与开发 （三） 企业研发管理 1 企业研究与开发方向选择（战略） 影响因素： 企业经济实力和生产经营现状 研发队伍 企业经营方向（产品或市场） 技术/产品所处生命周期阶段 对合作伙伴的选择、管理和控制能力 风险和可行性 2 企业研究与开发方式的选择 自行独立研究开发 合作研究开发 委托研究开发 购买专利或研发成果 （三） 企业研究与开发费用确定 定率法 定额法 竞争对手比较法 财务分析评价法 （四） 企业研究与开发评价 二 制造业产品开发 （一） 新产品的类型 全新产品 换代型产品 改进型产品 （二）制造业产品研发——全产品概念 （三） 新产品开发的推动力量 1 产品生命周期理论的要求 （三） 新产品开发的推动力量 产品生命周期理论的要求 消费需求变化的要求 科学技术发展的要求 激烈市场竞争的要求 （四） 新产品的开发过程 寻求创意 新产品筛选 编制计划书 产品设计 新产品试制 新产品评定 市场试销 商业化投产 （五）制造业产品研发——提高成功率 产品开发管理 合理确定开发成本 缩短周期 （产品系列化、零部件标准化、产品结构模块化、并行工程） 团队与跨部门合作 QFD(Quality Function Development) 价值创新 重要提示 模仿、被模仿以及逆向工程 监督、控制价值曲线 价值创新的基石是： 质量 成本 交货 柔性 三 制造业流程选择 （一） 流程设计的基本内容 生产流程的选择 1 （四）流程设计——成果文件 （五） 流程分析 流程合理性分析 流程能力分析 流程能力 瓶颈分析 产量 流程成本分析 直接成本 固定成本 单位产品成本 流程断面分析 流程经济性分析 成本比较法 四 服务业流程选择 （一）服务业流程选择含义： 是指服务型的企业在运作管理过程中，要根据顾客的需要、提供服务的内容、企业自身的财务目标等方面确定整个服务过程，选择最优的服务流程。 （二） 服务流程设计的步骤 服务过程细分：把服务过程根据流程的顺序和工作的内容进行划分； 分析服务流程和步骤：找出影响顾客满意度的关键点； 制定相应的时间计划； 对整个服务流程进行成本收益分析。 （三） 良好服务流程具有的特点 （四） 典型的运作模式 1 生产线模式——麦当劳运作模式 把提供服务的过程等同于制造业的生产线。 2 参与服务模式 在服务生产的过程中更多地让顾客参与，并视之为服务过程的组成部分，通过发挥顾客在服务过程中的作用来提高服务效率，从而使整个服务过程得到改善，企业获利。 具体体现为各种自助方式。 面对面的直接接触模式——互动模式 （与顾客的接触程度最高） 思考题 怎样选择生产流程的类型？ 简述服务流程设计的基本步骤。 考察东南大学学生食堂的服务流程,并画出示意图。 按订单生产 按库存生产 可乐 商业绘画 高级餐馆 产品导向 工艺导向 1 2 3 4 装配图：零部件分解示意图，并提供装配方法顺序。 装配顺序图：一种确定总的物流模式的装配图。 加工线路单：详细描述零部件作业、生产线路、相关 设备、工具。 流程图：用标准化的符号描述物料流经工作地 （设备）时的加工方式。 Q TC I Q0 Q C C 盈亏平衡分析法 C Q Q1 Q2 Q3 A B C FC 系统中每个要素目标和企业运作管理的目标一致； 系统对于每个顾客都是友好的； 系统应具有稳定性； 系统是个有机的结构整体； 流程的时间和成本最小，且本身具有防止浪费的功能。 东南大学经济管理学院 * 0.9 1.1 0.5~0.7 2.08 2.42 2.7~2.9 2.6~2.7 2.7~2.9 RD/GDP ％ 印度 巴西 中国 韩国 英国 法国 美国 日本 国家 3标准化与灵活性相结合 2严格的档案管理制度； 1 严格的工作程序； 要求 事前 事中 结项 跟踪 方法1 方法2 方法3 标准1 标准2 标准3