旅游学院王先运旅游管理专业学生专业认知情况的研究.doc

青岛大学本科生论文（设计） PAGE PAGE 15 PAGE 1 1.导论 1.1研究背景 1.1.1我国旅游行业的基本状况 自改革开放30多年以来，我国旅游业得到蓬勃发展，根据2011年国家旅游局公布的统计数据显示，我国入境旅游人数为1.35亿人次，国际旅游(外汇)收入达到到458多亿美元；同时国内旅游21.03亿人次，国内旅游收入达到1.25多万亿元。我国的旅游业发展非常迅速，所以旅游行业需要大量的优秀旅游管理专业人才，对旅游专业的学生来说就业前景是非常光明。 1.1.2我国旅游教育的蓬勃发展 随着我国旅游业的快速发展，我国的旅游教育也取得很大的进步。1979年上海高等旅游专科学校的成立，标志着我国旅游高等教育的开端。在此之后，随着高校扩招和旅游人才需求的不断增加，越来越多的高校相继在原有相关专业( 如旅游地理、旅游英语、旅游经济等) 基础上开设了旅游管理专业。到2009年底，全国共有旅游院校1740所，其中高等院校855所，旅游院校学生953189人，高等院校学生498380人。我国旅游高等教育的多渠道、多方位、多层次的格局已经初步形成，旅游学科和旅游教材建设已相当成熟。 1.1.3旅游行业人力资源现状 随着旅游业的迅猛发展，旅游行业迫切需要大量高素质、创新型、实用性的旅游专业型人才，旅游专业的教育应该是适应旅游行业的发展，旅游专业毕业生应该是在旅游行业中起到举足轻重的作用。但是在现实中，旅游专业的毕业生大部分未从事旅游行业，或者在刚毕业之际从事短期的旅游行业，待有更好的发展前景就选择跳转到其他的行业，旅游企业及旅游机构很难找到优秀的旅游专业人才，旅游人才流失非常严重，并且逐年升高。虽然出现这种情况的原因有很多，但是在旅游专业教育这一方面起着很重要的作用，通过研究旅游专业学生对旅游专业认知情况的研究，有力于旅游专业和旅游教育更好的发展。 1.2研究目的 通过对20名青岛大学旅游学院学生和3位旅游管理专业学生为研究对象，研究的目的如下： （1） 旅游管理学生对旅游专业认知的基本情况 （2） 分析影响旅游专业学生专业认知的因素 （3） 旅游管理专业学生专业认知的变化情况 （4） 如何提升旅游专业学生的专业认知和认同感 1.3研究方法 通过访谈法和叙事研究法，在研究对象预选阶段对20名旅游专业学生进行筛选，然后再对其中3名合适的对象进行深入访谈，再用叙事研究法对访谈内容进行整理，再分析影响其旅游认知的原因。 1.4研究意义 （1）对旅游专业来说，有助于旅游专业教师开展教学工作，合理安排教学课程与讲授内容，正确指导学生的专业学习，努力提高旅游专业学生的专业技能和专业能力，提高本行业就业率和降低过高的离职率。 （2）有助于旅游专业学生专业认知的研究，提高通过提高旅游管理专业学生对旅游管理的认知， 提高其旅游专业认同。 （3）对旅游行业来说，能够提供优秀的旅游专业人才，促进旅游专业教育和旅游业的发展。 2.文献综述 2.1认知 2.1.1认知的含义 自上世纪60年代以来认知心理学逐渐兴起，从本质上来说，认知是心理学中的认识过程。心理学将人的认知定义为：认知是个体寻找信息、接受信息，并对接受的信息进行再加工的一个心理过程。认知的过程也可以理解为个体获得知识并且将获得到的知识应用的过程。认知是人最基本的心理过程。它包括知觉、感觉、记忆、想象和语言等。外界信息反映在大脑中，经过大脑的加工处理，转换成心理活动，再进而支配人的行为动作，这个过程是信息加工的过程，也是认知过程。 2.2专业认知 专业认知是专业学生对大学所学习专业的一个感性与理性认识过程， 包括对所学专业的培养目标、特点、所修课程、未来的就业方向等有一个较为清晰的整体认识。正确的专业认知有助于形成积极的专业情感和专业态度。可以培育学生对专业的兴趣，树立学生投身于专业的信念。清晰的专业认知是学生形成积极情感的内驱力，让学生能够直面学习，并树立解决专业问题的信心，提高其学习的主观能动性，从而提升学生的专业素养。相反，模糊的认知则会导致学生学习的盲目性，使学生缺乏专业兴趣，遇到困难通常采取逃避等消极态度。当今，社会广泛关注人才的专业素养， 培养的人才的专业素养体现着一所高校教学质量的高低， 学生个人的专业素养高低也决定他们在求职过程以及未来职业生涯中的成败。 2.3旅游管理学生专业认知 通过查阅文献发现国内外对学生专业认知的研究非常少。在仅有的研究中绝大部分采取定量研究的方法，发放调查问卷或者采用心理学量表测量学生认知状况，采取某个时间点做横断面方式的研究，即某时间点学生专业认知状况的调查。查阅文献资料表明，影响学生专业认知的因素非常多，有专业报考选择、对专业的理解和定义；专业教育状况，包括老师的教育方式及专业课程的开设，行业特征，性别，个人特质，兴趣爱好等多方面的因素。