原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
PAGE
PAGE 1
目录
TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc353796007 摘要 PAGEREF _Toc353796007 \h 1
HYPERLINK \l _Toc353796008 关键词 PAGEREF _Toc353796008 \h 1
HYPERLINK \l _Toc353796009 Abstract PAGEREF _Toc353796009 \h 1
HYPERLINK \l _Toc353796010 Keyword PAGEREF _Toc353796010 \h 2
HYPERLINK \l _Toc353796011 前言 PAGEREF _Toc353796011 \h 2
HYPERLINK \l _Toc353796012 1、乳品中抗生素残留的原因 PAGEREF _Toc353796012 \h 3
HYPERLINK \l _Toc353796013 2、乳品中抗生素残留的危害 PAGEREF _Toc353796013 \h 4
HYPERLINK \l _Toc353796014 3、抗生素残留现状 PAGEREF _Toc353796014 \h 4
HYPERLINK \l _Toc353796015 4、抗生素残留的主要检测方法 PAGEREF _Toc353796015 \h 5
HYPERLINK \l _Toc353796016 4.1微生物检测法 PAGEREF _Toc353796016 \h 5
HYPERLINK \l _Toc353796017 4.2理化检测方法 PAGEREF _Toc353796017 \h 5
HYPERLINK \l _Toc353796018 4.3免疫法 PAGEREF _Toc353796018 \h 6
HYPERLINK \l _Toc353796019 5、免疫学快速检测方法 PAGEREF _Toc353796019 \h 6
HYPERLINK \l _Toc353796020 5.1 放射免疫法 PAGEREF _Toc353796020 \h 6
HYPERLINK \l _Toc353796021 5.2 酶联免疫吸附法 PAGEREF _Toc353796021 \h 7
HYPERLINK \l _Toc353796022 5.3酶联免疫受体法 PAGEREF _Toc353796022 \h 7
HYPERLINK \l _Toc353796023 5.5胶体金免疫层析法 PAGEREF _Toc353796023 \h 7
HYPERLINK \l _Toc353796024 6、新型免疫学快速检测方法 PAGEREF _Toc353796024 \h 8
HYPERLINK \l _Toc353796025 6.1 免疫传感器 PAGEREF _Toc353796025 \h 8
HYPERLINK \l _Toc353796026 6.2蛋白芯片 PAGEREF _Toc353796026 \h 9
HYPERLINK \l _Toc353796027 6.3表面等离子体共振 PAGEREF _Toc353796027 \h 9
HYPERLINK \l _Toc353796028 6.4快速检测试纸条 PAGEREF _Toc353796028 \h 9
HYPERLINK \l _Toc353796029 7、结束语 PAGEREF _Toc353796029 \h 10
HYPERLINK \l _Toc353796030 8、参考文献 PAGEREF _Toc353796030 \h 11
HYPERLINK \l _Toc353796031 9、致谢 PAGEREF _Toc353796031 \h 13
摘要：近年来，随着食品工业的不断进步，各类食品层出不穷。但食品安全问题却频频发生，特别是乳品抗生素残留问题，引起了广大消费者的热切关注。如何快速检测乳品中抗生素，降低抗生素残留，消除抗生素对消费者带来的健康威胁，成为乳品企业关注的焦点问题。因此，我们要尽快开发或引进先进的抗生素检测方法，从源头杜绝抗生素，保障乳品的安全。本文归纳了抗生素残留的原因及危害，详细的介绍了有关乳品抗生素残留免疫学快速检测方法，对乳品抗生素残留的前景进行了展望。
关键词：乳品 抗生素残留 免疫学 快速检测方法
Abstract: In recent years, along with the advance of the food ind
文档评论（0）