学校预防食物中毒知识.PPTVIP

学校预防食物中毒知识 青岛市卫生局卫生监督所 董淑娥 2006年3月3日 2005年全国食物中毒情况 一季度，卫生部共收到全国重大食物中毒21起，448人中毒，14人死亡。其中集体食堂食物中毒10起，403人中毒，3人死亡，家庭食物中毒9起，40人中毒，9人死亡；集体食堂、家庭食物中毒的发生起数、死亡人数都处于首位。卫生部有关专家表示，从发病场所情况看，家庭食物中毒的发生起数、死亡人数都处于首位，因此家庭食物中毒预防仍是今后工作的重点；学校食物中毒仍然是中毒人数最多的场所，提高学校食品卫生和食品安全管理水平仍然是亟待解决的问题。 近几年食物中毒情况 2000/12/5 上海田林小学 80 带鱼豆芽菜 2001/6/12 安徽教育学院 50 变质凉拌菜 2001/6/12 湖北高山中学 48 2000/11/14 广东韶关学院 199 副伤寒） 2001/8/28 吉林吉化集团 6362 细菌大肠菌群 2001/6/13 广东南海市南庄高中81 2001/9/19 广东信宜市第二中学100 猪肉炒豆芽 2001/9/14 广东阳江市高级中学108 牛奶 2001/9/28 广东英德市木中学