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- | 2018-06-21 颁布
- | 2019-06-21 实施
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中华人 民共和 国国家标准
—
GB8537 2018
食品安全国家标准
饮用天然矿泉水
2018-06-21发布 2019-06-21实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
发 布
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
—
GB8537 2018
前 言
本标准代替 — 《饮用天然矿泉水》。
GB8537 2008
— , :
本标准与GB8537 2008相比 主要变化如下
———修改了水源要求;
———修改了感官要求;
———修改了界限指标;
———修改了限量指标;
———修改了微生物限量;
———删除了标志条款中的部分要求。
Ⅰ
—
GB8537 2018
食品安全国家标准
饮用天然矿泉水
1 范围
本标准适用于饮用天然矿泉水。
2 术语和定义
2.1 饮用天然矿泉水
, 、 ,
从地下深处自然涌出的或经钻井采集的 含有一定量的矿物质 微量元素或其他成分 在一定区域
; , 、 、
未受污染并采取预防措施避免污染的水 在通常情况下 其化学成分 流量 水温等动态指标在天然周期
波动范围内相对稳定。
2.1.1 含气天然矿泉水
, ,
在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下 在加工工艺上 允许通过曝
、 、 , , ,
气 倾析 过滤等方法去除不稳定组分 允许回收和填充同源二氧化碳 包装后 在正常温度和压力下有
可见同源二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水。
2.1.2 充气天然矿泉水
, ,
在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下 在加工工艺上 允许通过曝
、 、 , 。
气 倾析 过滤等方法去除不稳定组分 充入食品添加剂二氧化碳而起泡的天然矿泉水
2.1.3 无气天然矿泉水
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