届高生物第一轮高频考点复习课件.pptVIP

(3)测定培养液中微生物数量，可选用________ ________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测___________________，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用___ ____________________技术使脂肪酶能够重复使用。 (4)若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的________________________________ _____________技术。 显微镜直接计数 酶活性(或：酶活力) 固定化酶(或：固定化细胞) PCR(或：多聚酶链式反应，聚合酶链式反应)　 【解析】本题综合考查多种生物技术。 (1)因为植物油不易挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取。 (2)植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源。培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。 (3)测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数。分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其应用价值。可以利用固定化酶技术使脂肪酶能够重复使用。 (4)利用PCR技术可以扩增基因。 4.(2009·海南)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题： (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_________和_________。 (2)芳香油溶解性的特点是不溶于_____，易溶于____________，因此可用____________作为提取剂来提取芳香油。 (3)橘子果实含有芳香油，通常可用_________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是________________。 萃取法 蒸馏法 水 有机溶剂 有机溶剂 橘子皮 芳香油含量较高 (4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是________。 (5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的______层，原因是_______ ___________。加入氯化钠的作用是_____________ ____________。 (6)从乳状液中分离得到的芳香油要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是______________________。 过滤 油层的密度比水层小 上 增加水层密度，使油和水分层 吸收芳香油中残留的水分 【解析】本题考查了植物精油提取的原理以及相关提取方法等知识。提取植物精油的基本方法有蒸馏法、萃取法和压榨法，利用植物精油不溶于水易溶于有机溶剂的特性，可以采用萃取法提取。除去植物精油中的水分可以采用无毒但能形成含有结晶水的物质，比如无水硫酸钠等。 5.(2011·山东模拟)生物组织中存在多种有机物，不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。 请根据所学知识，回答下列问题： (1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是　 　；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用　 技术实现玫瑰的快速繁殖。 植物组织培养 水蒸气蒸馏法 (2)橘皮精油具有诱人的橘香味，是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，主要通过　 　法提取。 压榨 (3)用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于　 　，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制　 　，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过　　 法进行鉴定。 萃取剂的性质和使用量 温度和时间 纸层析 6.(改编)天然香料的主要来源是动物和植物，但植物来源更为广泛。胡萝卜素是常用的食品色素，也可治疗许多疾病，市场上人工合成的胡萝卜素价格远高于天然胡萝卜素。因此人们常从植物中提取。请回答下列问题： (1)根据植物原料和有效成分的不同，各种物质有具体的提取方法。 ①玫瑰精油易挥发，可采用　 　 法提取，原理是利用　 　将其携带出来。 蒸馏 水蒸气 ②提取橘皮精油一般采用