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第 36卷 第 3期 淡 水 渔 业 2006年 5月
Vol36 No3 Fre shwater F isherie s M ay 2006
不同大豆产品替代鱼粉饲养南美白对虾的试验
1 1 1 2
冷向军 , 王文龙 , 周洪琪 , 刘 晃
( 1上海水产大学生命科学与技术学院 , 上海市军工路 334 号 200090
2 中国水产科学院渔业机械仪器研究所 , 上海 200092)
(
摘 要 : 分别采用脱皮豆粕 、大豆蛋白、发酵豆粕等大豆产品 , 等氮替代饲料中 10%的鱼粉 对照组鱼粉 35% ,
) ( ) (
替代组鱼粉 25% , 饲养体重为 006 g南美白对虾 P enaeus vannam ei Boone 一个月 , 结果表明 , 对照组 35%鱼
)
粉 幼虾的增重率 、成活率均最大 , 为 13 16% 、975% ; 脱皮豆粕组幼虾的增重率为最低 , 仅 783% ; 哈姆雷特
( )
大豆蛋白、比多福大豆蛋白、富肽蛋白 发酵豆粕 组幼虾增重率为 1033% 、983% 、1050% , 均显著高于脱皮豆
( ) ( )
粕组 P 005 , 但低于对照组 P 005 ; 对虾体肌肉成分的分析显示 , 各组幼虾肌肉在水分 、蛋白质含量方
面没有显著差异 。上述结果表明 , 大豆蛋白和发酵豆粕均为优于脱皮豆粕的鱼粉替代品。
关键词 : 南美白对虾 ; 饲料 ; 大豆产品; 鱼粉 ; 养殖
中图分类号 : S963. 7; S9661 文献标识码 : A 文章编号 : 1000 - 6907 - (2006) 03 - 0047 - 03
The U se of Var iou s Soybean Products a s Partia l Sub stitu
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