Q_CFP0001S-2017半固态复合调味料被更新_PDF解密.pdf

Q/CFP 浙江好侍 食品有限公司企业标准 Q/CFP0001S-2017 半固态复合调味料 2017-09-01 发布 2017-11-01 实施 浙江好侍食品有限公司 发布 Q/CFP0001S-2017 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准污染物指标根据GB 2762-2012 《食品安全国家标准食品中污染物限量》确定，其中铅指标严 于国家标准。其他指标根据产品特性和实测值制定。 本标准由浙江好侍食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王君慧、金虹。 本标准为首次发布。 I Q/CFP0001S-2017 半固态复合调味料 1 范围 本标准规定了半固态复合调味料的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检 验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于以食用油脂制品、小麦粉、白砂糖、食用盐、麦芽糊精、咖喱粉、香辛料、味精、椰子 粉、脱脂乳粉、番茄粉、食用葡萄糖、蜂蜜、水、复合调味料、浓缩苹果浆等为原料，添加5′-肌苷酸二 钠、磷脂、柠檬酸、单，双甘油脂肪酸酯、食用香精等食品添加剂，经加热搅拌、充填密封、冷却固化、 包装等工序加工而成的，各种不同风味的非即食类含油型半固态复合调味料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1355 小麦粉 GB 1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯 GB 1886.97 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-肌苷酸二钠 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.38 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T 5461 食用盐 1