毕业论文(设计)-《超声波辅助酶解玉米淀粉》.docVIP

PAGE l 论文题目： 超声波辅助酶解玉米淀粉 学 院： 材料工程学院 专业年级： 化学工程与工艺2008级 学 号： 081060062 姓　　名： 指导教师、职称： 讲师 2012年 5 月30 日 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc325244028 摘要 PAGEREF _Toc325244028 \h 1 HYPERLINK \l _Toc325244029 Abstract PAGEREF _Toc325244029 \h 2 HYPERLINK \l _Toc325244030 1引言 PAGEREF _Toc325244030 \h 3 HYPERLINK \l _Toc325244031 1.1玉米多孔淀粉的性质、研究现状与应用 PAGEREF _Toc325244031 \h 3 HYPERLINK \l _Toc325244032 1.1.1 玉米多孔淀粉性质 PAGEREF _Toc325244032 \h 3 HYPERLINK \l _Toc325244033 1.1.2 国内外研究现状 PAGEREF _Toc325244033 \h 4 HYPERLINK \l _Toc325244034 1.2 多孔淀粉的应用 PAGEREF _Toc325244034 \h 5 HYPERLINK \l _Toc325244035 1.3 本论文的主要研究内容 PAGEREF _Toc325244035 \h 6 HYPERLINK \l _Toc325244036 2 试验原料 PAGEREF _Toc325244036 \h 6 HYPERLINK \l _Toc325244037 2.1 主要试验药品 PAGEREF _Toc325244037 \h 6 HYPERLINK \l _Toc325244038 2.2 主要试验仪器 PAGEREF _Toc325244038 \h 7 HYPERLINK \l _Toc325244039 3 试验方法 PAGEREF _Toc325244039 \h 8 HYPERLINK \l _Toc325244040 3.1超声辅助玉米淀粉酶解方法 PAGEREF _Toc325244040 \h 8 HYPERLINK \l _Toc325244041 3.1.1葡萄糖标准曲线、直链淀粉标准曲线的绘制 PAGEREF _Toc325244041 \h 8 HYPERLINK \l _Toc325244042 3.1.2 原淀粉水分的测定（含水率） PAGEREF _Toc325244042 \h 10 HYPERLINK \l _Toc325244043 3.1.3原淀粉酸度的测定 PAGEREF _Toc325244043 \h 10 HYPERLINK \l _Toc325244044 3.1.4原淀粉粗灰分的测定 PAGEREF _Toc325244044 \h 10 HYPERLINK \l _Toc325244045 3.1.5 直链淀粉的含量 PAGEREF _Toc325244045 \h 11 HYPERLINK \l _Toc325244046 3.1.6多孔淀粉的普通酶解制备 PAGEREF _Toc325244046 \h 12 HYPERLINK \l _Toc325244047 3.1.7超声波辅助酶解制备多孔淀粉 PAGEREF _Toc325244047 \h 12 HYPERLINK \l _Toc325244048 3.1.8水解率的测定 PAGEREF _Toc325244048 \h 12 HYPERLINK \l _Toc325244049 3.1.9 吸油率测定: PAGEREF _Toc325244049 \h 13 HYPERLINK \l _Toc325244050 3.1.10干燥多孔淀粉显微照拍摄 PAGEREF _Toc325244050 \h 13 HYPERLINK \l _Toc325244051 4 结果与讨论 PAGEREF _Toc325244051 \h 13 HYPERLINK \l _Toc325244052 4.1淀粉酶解不经超声波处理 PAGEREF _Toc325244052 \h 14 HYPERLINK