从酒文化看俄罗斯人的性格 .docVIP

从酒文化看俄罗斯人的性格 摘要：俄罗斯民族横跨亚洲与欧洲，具有双重性格的俄罗斯人与酒为友，在辽阔而寒冷的俄罗斯大地上，养成了俄罗斯人豪迈、潇洒的性格。他们酷爱烈酒，有着深刻的历史和现实原因，探究这些原因的背后，对于解读俄罗斯民族性格的形成具有重要的指导意义，同时对于俄罗斯民族后续的发展也有重大的启示。 【关键词】：酒文化 俄罗斯人 性格 酒文化作为一种古老的文化资源，在世界各个民族中都扮演着不同的角色，对于俄罗斯这样一个幅员辽阔的国家，酒更是与民族的血脉融合在一起，不可分割。“从沙皇时期到现在，无论俄罗斯经历怎样的历史变革，俄罗斯人对于杯中物的那份热爱似乎从未消退过。” 《俄罗斯人要想戒酒不容易》 《国际月刊》摘自《大西洋月刊》 张尼译 《俄罗斯人要想戒酒不容易》 《国际月刊》摘自《大西洋月刊》 张尼译 酒在俄罗斯人生活中的地位 “俄罗斯人以好酒出名，每逢节假日、生日，大家都开怀畅饮。由于受地理环境的影响，俄罗斯人特别爱喝烈性酒，最喜欢伏特加，伏特加因此几乎成为俄罗斯的代名词。” 《俄罗斯人》 沈悦 东方出版社在俄罗斯人的意识中，酒所占有的地位是及其崇高的，而且不会喝酒的男人就不是真正的男子汉，甚至于俄罗斯人会说：“不让我喝伏特加，还不如让我死了。”中国人在见面后，总会礼节性的问候一句：“你吃了吗?但是，俄罗斯民族最常见的见面打招呼的方式就是问一句：你喝了吗？ 《俄罗斯人》 沈悦 东方出版社 在俄罗斯的街头，最经典的画面就是“一个面红耳赤的醉汉坐在公园的长椅上，一边抽着烟一边思考着从哪里搞来下一瓶伏特加。” 《俄罗斯人要想戒酒不容易》 《国际月刊》摘自《大西洋月刊》 张尼译在俄罗斯人的生活中，酒对于他们的意义就像是水对于我们的意义，一些长期居住在俄罗斯的外国人称“伏特加是俄罗斯男子的第一妻子”。虽说有一些夸张的成分，但是，这些无疑都在向我们传达出俄罗斯人对于酒的热爱。1865年1月31日俄罗斯著名化学家门捷列夫在他的博士论文答辩中首次用到了“водка”一词，由于这种烈性酒中水占的比例比酒大，因此取俄语“水”发音的谐音定名为“伏特加”，意为“生命之水”。 《俄罗斯人要想戒酒不容易》 《国际月刊》摘自《大西洋月刊》 张尼译 《俄罗斯酒文化浅谈》 贺静 科技向导 2011年第30期 一个民族的文化选择总是有本民族的特殊性，对于俄罗斯民族也不例外，他们在长期的社会实践中，将酒提到一定的高度，并赋予酒众多的文化内涵，一定有它自己理由。 酒在俄罗斯人文化中存在的必要性 1、地理因素——酷寒的气候 俄罗斯地跨亚、欧两大洲，且大部分的领土都位于北极圈以内，属于高寒气候区，地处寒带、亚寒带、温带三大气候带，典型的气候特征是“冬季漫长而寒冷，夏季凉爽而短促。” 《俄罗斯酒文化探索》 田丽 民营科技2011年第11期从气候条件上就决定了这个民族需要寻找一种取暖的工具，这时伏特加就走进了人们的生活。伏特加类似于中国的白酒，一杯伏特加足以提供让身体暖和的热量。其实，在中国，冬天喝白酒的人也会比夏天多很多，夏天人们的首选通常是冰镇啤酒，而在俄罗斯，啤酒也是人们的最爱。“根据俄罗斯联邦和地区酒类市场研究中心日前公布的数据，俄罗斯人最钟情的是物美价廉的啤酒，消费量居第二位的是俄罗斯‘国酒’伏特加”。 《俄罗斯酒文化探索》 田丽 民营科技2011年第11期 《俄罗斯人要想戒酒不容易》 《国际月刊》摘自《大西洋月刊》 张尼译 历史因素——俄罗斯是一个苦难的民族 俄罗斯人，在历史上经历了太多的磨难，13世纪成吉思汗大规模远征，在随后的半个多世纪里，其孙子拔都又建立了金账汗国，对于俄罗斯以及西伯利亚的广大地区都产生了重大的影响。以后，人们又接连遭受伊凡四世的统治，在急剧变革的时代，选择接受了一系列的改革。俄罗斯人忍受着一个又一个变更与不适应，喝酒就成了他们唯一的乐趣。 作为一个苦难的民族，俄罗斯人接受了众多的不幸，才有了今天豪爽、仗义的性格。在百余年前，俄罗斯民族处于一个风云变幻的年代，社会生活急剧匮乏，“由于对生活的绝望，下层劳动群众的心理状态是得过且过，一旦有可能就酗酒消愁。再有买酒钱的情况下，把自己灌醉是他们的乐趣，狂饮成为他们麻痹自己、寻求解脱的手段。” 《俄罗斯文化》 姚海 上海社会科学院出版社第255页 而对于一些生活在社会下层的人来说，能用钱把自己灌醉的机会很少很少，所以，就对于他们便有了一种深深的诱惑力，使得他们有时为了喝酒而“不择手段”。弗列罗夫斯基提到过一个非常经典的例子：“一对夫妇在皮鞋作坊工作，他们的房间里除了两个枕头外别无他物。丈夫在一个月内喝一次25戈比的酒，偶尔也喝两次，喝醉