1.2连 锁类型和业态导入.pptVIP

台湾 台湾连锁店在70年代以后进入快速成长期。 近几年台湾的百货企业在祖国大陆颇有收获。 太平洋SOGO百货 台湾新光三越百货 远东百货 中国连锁经营发展的特点 整体规模扩大 多行业、多业态发展 外资连锁扩张速度加快 中国连锁经营的不足 销售规模小 行业集中度低 信息管理水平不高 物流基础设施弱、成本高 人才缺乏 我国连锁经营发展趋势 发展速度进一步加快 连锁经营形式和业态进一步向多样化发展 外资连锁零售企业的扩张由合资转向并购 参观考察不同连锁企业，比较其异同点和优劣势。如： （1）永和豆浆和肯德基 （2）新玛特和金凯达便利店 什么是业态？零售业态的种类？P20 一、连锁经营进行业态选择是应考虑的因素 1.目标市场 2.消费方式和购买方式 3.商品结构 4.商品组合和销售方法 三、连锁经营中存在的风险及风险规避 1.风险 （1）经营者风险（2）市场风险（3）集团指导不利及市场传递、广告宣传出现偏差等带来的风险。 2.风险规避 自我评估；行业评估；连锁集团评估；消费者评估 第二章 连锁经营的产生和发展 世界连锁经营的起源和发展 中国连锁经营的发展历程 一、连锁经营的起源 1859年，世界公认的第一家直营连锁商店——“大西洋和太平洋茶叶公司”在美国纽约建立两家茶叶店； 1865年，这个公司的连锁店发展到25个，1880年，发展到100个，1936年已经扩张到5000多家。 20世纪之前，类似的连锁店已经在珠宝、家具、药品、鞋帽等众多行业中出现。 欧洲 1862年，英国第一个连锁商店股份企业——无酵母面包公司在伦敦宣告成立。 1866年，法国创办第一家连锁集团。 亚洲 相对较晚，于20世纪60年代，在日本三越、高岛屋、大荣、大丸、伊势丹等著名的百货公司都是通过连锁经营迅速成长起来。 自由连锁 源于欧美。 20世纪初，在全国性直营连锁店的冲击下，中小企业为了生存，先是游说政府禁止连锁店扩张，后又以连锁店的发展会带来大量的失业和破产为由，劝告消费者不要到连锁店购物。这些措施失败后，中小企业不得已才联合起来，采取自由连锁的方式经营。 自由连锁 第一家自由连锁出现在1887年的美国。130家食品零售商共同投资兴办了一家联合批发公司。 20世纪60～70年代，自由连锁发展到鼎盛时期。在亚洲的日本等国得到迅速发展。 特许连锁 特许连锁组织源于美国 1865年，胜家缝纫机公司率先以特许经营方式建立分销网络。20世纪初，从可口可乐、百事可乐，到肯德基、麦当劳取得巨大成功后，特许经营于20世纪70年代得到迅速发展。 二、连锁经营的发展条件 社会稳定 市场经济发达 交通运输网络完善 通信发达普及率高 科技发达 总部能提供管理、制度、品牌的支持 消费水平高、消费观念新 三、国外连锁经营的发展 (一)美 国 连锁经营最早产生于美国，迄今为止，美国仍是世界上最发达的连锁经营大国。 连锁经营在美国的发展过程，大致经历了五个阶段： 1.1859年的连锁经营萌芽期 2.1859年至1930年的传统连锁创立期 3.1930年至1950年的超级市场导入期 4.1950年至1980年的现代连锁期 5.1980年以后的全面国际化连锁期 1.1859年的连锁经营萌芽期 1859年，美国诞生了世界上最早的一家连锁店，它是由两个美国人乔治·Ｆ·吉尔曼和乔治· H· 哈特福特在美国纽约创办的“大美国茶叶公司”，10年后该公司更名为“大西洋和太平洋茶叶公司”。 新式快捷的交通工具和先进的通讯工具 大批量的进货 集中配送 低价格销售 2.1859年至1930年的传统连锁创立期 1859年，第一家直营连锁店——大美国茶叶公司 1865年，第一家特许连锁店——胜家缝纫机公司 1887年，第一家自由连锁店——美国食品批发公司 到1900年，全美连锁企业以发展到58家，完成了美国传统连锁经营创立期 3.1930年至1950年的超级市场导入期 这一时期美国连锁店发展最显著的特征是：连锁经营与超级市场的结合。 1930年8月在美国经济危机中，具有几十年经营食品经验的美国人迈克尔·库仑在美国纽约长岛的牙买加开设了世界上第一家超级市场。 4.1950年至1980年的现代连锁期 1954年，今日麦当劳的真正缔造人克罗克得到了为麦当劳发展连锁店的权利，从此麦当劳呈现出高速、高效的发展势头，在全世界产生了一场商业革命。 连锁经营逐步进入成熟、规范的轨道。 5.1980年以后的全面国际化连锁期 迈入了新的“连锁加盟时期” 经营手法多样化 行业多样化 速食餐馆 食品零售业 酒店业 不动产业 商业服务业等各个领域。 (二)西 欧