对心脏有益12种食品规范.pptVIP

对心脏有益的12种食品  每天食用一捧（1/4杯）杏仁，摄入的维他命B2（又称核黄素）、维他命E、镁、锌都对心脏和情绪调节有益处。B族维他命和镁有助于生成血清素，可以帮助调节情绪。锌可以抵制因压力过大造成的一些负面影响，而维他命E 是一种抗衰老剂，可以破坏掉与压力和心脏病相关的自由基。 杏仁是绝好的小吃食品----要比一袋子薯条好很多。   芦笋中含有像叶酸和维他命C、D这样的利于心脏的抗炎营养素。卡路里含量低、易烹饪（易熟）。 烹饪好了，加上以下佐料：糖、豌豆煎炒，全麦粉、橄榄油、柠檬汁，再加点新鲜压碎的帕米森乳酪、胡椒粉，这样就做成了一道素食佳肴，招待尊贵客人的美食。  浑身是宝的豆类食物比其他食品含有较多的蛋白质----仅一杯就提供你一天的所需要量。还含有有利于心脏和减轻压力的维B，铁、对人体很重要的钙。 在空净的白豆罐里放上两勺的橄榄油，一小半的大蒜、食盐、辣椒这样就做成一道具有地中海风味的素食泡菜  蓝莓给人提供超量的抗氧化物及维C，是很出色的减压食品。热量和糖分较低。 可作小食品让自己心满意足，是没有一点的罪恶感的零食。蓝莓还是一种很好的纤维源，这种纤维可帮助减轻肌肉痉挛和便秘。  黑巧克力不仅是压力轻松剂，还对心脏有益处。 研究表明每天吃上6盎司的黑色巧克力会降低有害胆固醇。  西兰花富含B族维他命和叶酸，有助于减轻压力、焦虑、紧张甚至对抑郁症有好处。 在微波炉中烘蒸西兰花几分钟会使营养达到最理想化，之后加上些许的柠檬汁，少许特纯橄榄油，你如果愿意，再加上少量红辣椒，这样就做出一道简洁、高雅的菜肴来。  菠菜、甘蓝、食用蒲公英、芜菁叶尖、莴苣……这些都是极佳的提供铁元素和大量维他命C的食品。 这些带叶绿菜，对于增强骨骼、牙齿、头发，稳定情绪有着出色的作用。  牛肉是重要的压力调节剂。含有锌、铁、B族维他命，可使我们保持平静、愉快。食后还让人有饱胀感， 要吃瘦牛肉，吃的时候每天摄入量限制在每顿4-6盎司。  多种鱼类都富含B族维他命，尤其是人人皆知的压力抵抗剂B6和B12。B12缺乏症会导致情绪压抑。 鲑鱼和金枪鱼中富含欧米加-3脂肪酸，欧米加-3脂肪酸有利于心脏健康。  红薯是座营养宝库！素食者拥有的颜色越多，越对自己有利。 甜薯中富含有助于保护心脏的抗氧化剂。  一种极棒的坚果。核桃中含有亚麻酸（或者叫ALA），这是一种欧米加脂肪酸，非常类似于在鲑鱼和鲱鱼中发现的物质。 每天一把核桃当小吃很容易做到，或者在燕麦粥里加些葡萄干、核桃粒还有风干的小红莓，做成一道味道极佳的早餐  碾碎的大麦、小麦、法罗米、小米、藜麦（产于印第安）是常见的几种可以煮着食用、在很多饭食中搭配的全食谷物。 全食粮食吸收慢，给人以饱胀感，持续时间长。且可促使血清素上升使人有快乐感。 * 杏 仁 芦 笋 豆 类 蓝 莓 巧 克 力 西 兰 花 带 叶 绿 菜 瘦 牛 肉 鱼 类 红 薯 核 桃 仁 全 食 谷 物 *