新新课标人教版初中生物七年级下册第二章《第一节食物中的营养物质》课件.ppt

* * 一、食物中的营养物质 二、糖类、脂肪、蛋白质 蛋白质 脂肪 糖类 食物来源 作用 种类 主要供能物质 构成人体细胞的成分 食糖、谷类、 豆类、根茎类 备用的能源物质 构成人体细胞的成分 食物油、豆类、 蛋黄、奶油等 构成人体细胞的基本物质 人体的生长发育、组织更 替都离不开蛋白质。 供能物质 瘦肉、鱼、蛋、 奶、豆类等 提出问题 你想探究的问题是 作出假设 请你针对自己提出的问题，思考并作出假设 探究:测定某种食物中的能量 你来探究 问题： 花生中是否含有能量？ 花生中含有多少能量？ 花生和核桃仁哪种含有的能量多？ 制定计划 实施计划 注意：你可以参考书上的实验装置和实验步骤，根据自己或小组确定的探究课题，制定探究计划。按照探究计划进行实验，及时记录数据并分析分析数据。 得出结论 你得出的结论是 表达和交流 探究:测定某种食物中的能量 你来探究 1毫升水温度每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位） Q（热量）＝30× △t×4.2 Q（热量）＝30× △t×4.2÷m（花生）×100