我国农产品与食品加工产业发展战略规划.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * “创新”是知识经济的“灵魂” 资本 创业人才 研究（技术）-----开发（产业） 知识----经济 创新 企业 科学家-----企业家 科技 观念—体制---组织---市场----产品 创新人才 知识 2、创新问题 创新的主体？ 资金投入 技术集成 创新主体转换 科研队伍 企业 支撑农产品加工业跨越式发展 多元化 多行业 多学科 辐射 推广 示范 创新能力提高 案例：传统技术与传统产业改造 （传统与创新） ----北京的“老字号”产业与“微波即时 菜肴”开发 ----“兰州拉面”与日本“方便面 的发明” ----中国豆腐与日本豆腐 案例：现代技术与现代产业发展 ----太空人、膜技术和纯净水（天然水与纯水之争） ----麦当劳的秘密（标准和管理也是高新技术） ----中华鸡与肯德鸡之（经营理念与品牌战略） 市场的无奈 放心食品问题？ ----农产品安全和质量，一个必须高度重视的问题 3、安全问题 食品安全—各国政府关注的重大问题 近年来国际食品安全重大事件： 1996年英国疯牛病 1997年香港禽流感