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陕西省蓝田县高中生物 第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物课件 新人教版必修1
实验:检测生物组织中的糖类、脂类、蛋白质 (一)还原糖的检测 1、还原糖包括:葡萄糖、果糖、麦芽糖 2、试剂:斐林试剂成分: 甲液:0.1g/mL NaOH溶液 乙液:0.05g/mL CuSO4溶液 斐林试剂+还原糖 砖红色沉淀 50—65 ℃水浴 注意事项:(1)斐林试剂使用方法:甲、乙两液等量混匀,现用现配(2)选材:含糖量较高、颜色为白色或近白色 (二)脂肪的检测 试剂:苏丹Ⅲ染液+脂肪→ 橘黄色 苏丹Ⅳ 染液+脂肪→ 红色 步骤: 取材:花生种子(浸泡3—4h),将子叶削成薄片 在薄片上滴2—3滴苏丹Ⅲ染液 制片 50%酒精去浮色 制成临时装片 观察:现在低倍镜下,找到材料的脂肪滴,再转为高倍镜观察 结论:细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色 (三)蛋白质的检测 试剂:双缩尿试剂+蛋白质 紫色 双缩尿试剂: A液:质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液 B液:质量浓度为0.01g/mL CuSO4溶液 (四)淀粉的检测 淀粉+碘液 蓝色
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