实验七环因素对微生物的影响.pptVIP

实验七、环境因素对微生物的影响 ----温度、渗透压、生物因素、紫外线及消毒剂对微生物的影响 一 实验目的 1. 了解温度对微生物生长的影响； 2.了解渗透压对微生物的影响； 3. 了解抗生素（青霉素、氨苄青霉素）的抗菌范围，学习抗菌谱试验的基本方法。 4、了解消毒剂对微生物分布的影响。 5、了解紫外线杀菌对微生物的作用特点 二 实验原理 1. 温度: 温度是影响微生物生长与存活的最重要因素。 自然界的微生物可根据对温度的适应性分为低温型、中温型和高温型。 但不管哪一种温度型的微生物，都有生长温度范围。分为最高、最适和最低生长温度。在最适宜温度里生长良好：超过最高温度细胞死亡；低于最低温度细胞被抑制或死亡。 温度对微生物影响的实际应用：应用上利用高温进行杀菌；低温抑制微生物；最适温度培养微生物的活动。 2.渗透压的影响： 在等渗溶液中，（环境渗透压和细胞内渗透压相同或相近，细胞在等渗环境中生长好，如0.85％氯化钠——生理盐水），微生物正常生长。 在高渗溶液（如高盐、高糖溶液中），细胞失水收缩，从而抑制了微生物体内的生理生化反应，抑制其生长繁殖。 而在低渗溶液中，由于细胞壁的保护作用，微生物受低渗的影响不大。 大多数微生物在0.5～3％的盐浓度范围内可正常生长； 10～15％的盐浓度能抑制大部分微生物的生长； 但对嗜盐细菌而言，在低于15％的盐浓度环境中不能生长； 某些极端嗜盐菌