自然农业跟有机蔬菜.ppt

内容提要 一、自然农业与有机农业的特点 二、有机农业的创新技术 三、有机蔬菜生产概述 四、有机蔬菜高产优质12平衡要素 自然农业精神---亲环境 自然农业是不污染环境的可持续发展的生态农业。它依靠我们身边的天然物质制作所需的生产资料，适应自然的旨意及协调性，尊重植物和动物的基本权利。  自然农业能恢复因使用化学肥料、农药、除草剂以及机械耕耘等作用而被破坏的土壤生态环境，也能改良盐碱地，还能应用到沙漠化防治，应用自然农业的区域，土壤和水得到了净化，生态环境得到恢复。 尊重生命 自然农业尊重生命，反对依据人类欲望的设计，剥削生命体的生产活动。自然农业顺应自然规律，充分挖掘生命体的潜能，开发自然的能力，自然农业生产出的农畜产品比人为干预的品质更好、产量更高。自然农业重视的是不是依靠投药治病，而是创造健康的机体；不是投入人工激素促进生长，而是根据营养周期理论进行适宜的营养管理。自然农业农作物、畜禽非常健康不宜生病，特别是抵御异常气候的能力非常强。在洪涝和台风席卷韩国的年代自然农业显示出了它无穷的魅力。 高品质 自然农业的农畜产品不仅品质高，而且色香味俱全。人们通常认为不使用化肥、农药、除草剂的有机农业会降低品质和产量，可自然农业恰恰相反。自然农业不是单纯的回归原始的农业，而是依靠正确的营养周期理论和运用优秀的天然材料的未来型农业。 自然农业农畜产品具有很高的营养价值。据1996年韩国原子能研究所测定，自然农业农产品的蛋白质、氨基酸、糖类、基质等的含量比一般农产品最高高出三倍以上，几乎没有检测到农药的残留。 （二）有机农业及其特点 ?把农业“八字宪法”（即土、肥、水、种、密、保、管、工），创新为作物生长12生态平衡管理技术（即土、肥、水、种、密、气、光、温、菌、地上部与地下部、营养生长与生殖生长和设施），迎合植物高产优质生理内在规律要求。 ?把作物生长主要靠太阳，创新为主要靠益生菌（分解和利用有机质中的养分，使碳、氢、氧、氮等营养以菌丝体形态直接通过根系进入植物新生组织，其生长速度和营养积累几倍于光合作用利用有机）。 ?把传统作物生长三大要素氮、磷、钾（占作物体物质的2.7%）创新为碳、氢、氧（占作物干物质的96%）。 把加温温室创新为鸟翼型不加温生态温室（在北纬40?以南，室外气温在-20度左右时，室内白天温度可达28度，夜间最低11度，适合各种作物生长的温度要求）。 *有机农产品栽培四要素： ?有机质碳素肥（秸秆、牛粪拌少量鸡粪，保证作物生长高产对碳素的要求和防止氮多伤根减产，磷多土壤板结的普遍现状） ?天惠绿汁、鲜鱼氨基酸（控制株茎徒长，提高光合强度50%以上） ?益生菌（土著微生物、乳酸菌果实酵素等平衡植物和土壤营养，灭杂菌防病，吸收空气中的二氧化碳等） ?有机钾（45%的生物钾每千克可供生长叶类菜244千克，产果实122千克）。 *按四要素投入，无需使用任何化学元素肥料，可保证高产优质低成本（比用化肥元素肥料和化学农药少投入50%~70%），产量提高1~2倍，产品属有机食品。 （二）有机农业基地建设 1）根据地理生态自然资源优势，确定有机农业生产建设项目 2）按有机技术成果操作。 3）对生产环节进行普查、检测。 4）申办有机认证。 5）吸引外资投资建设有机基地。 6）申办有机农产品出境手续。 7）每个基地、每个品种、每批货都需通过检测方可发证外运销售。 （三）、有机蔬菜生产5大措施 1、有机质碳素营养 作物生长三大要素：碳、氢、氧，占植物体干物质96%，每千克碳素可生长20-24千克新生植物体，如：菠菜、韭菜、芹菜。茴子白（减去30%~40%外叶），心球可产14-16千克；黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦可产果实12-16千克，叶蔓占8-12千克。 碳素就是碳水化合物，是碳氢物，也就是动、植物有机体，如秸秆。干玉米秸秆中含碳45%，1千克秸秆可长韭菜、菠菜类叶菜24X45%=10.8千克，长茴子白、白菜24X45%X70%（30%的外叶）=7.56千克，茄子、西红柿等瓜果每24X45%X70%（30%的叶蔓）=8千克. 多施，与生物菌混施不会造成肥害。牛粪中碳25%，羊粪中碳16%，饼肥含碳40%左右，其碳可供新生果实与秸秆的生长。 1）牛粪 理论上，每亩2500千克施5000千克牛粪含碳素，