第九讲-以色列农业(外国农业经济).pptVIP

以色列农业发展的启示 （一）环境是可以改变的 论农业生产的自然条件，以色列是十分恶劣的，但是以色列人用几十年时间，在大部分是荒漠、水资源极度匮乏的土地上奇迹般地创造了一片片绿洲，不能不令世人叹服。沙漠里的大棚温室、遍布大地滴灌系统、浩大的国家输水工程等等，无不诠释着一个真理，即一切人类文明成果都是人们辛勤努力和智慧的结晶。 （二）农业发展必须有科技的支撑 发达的科研、推广和服务是以色列农业发展的源动力。国家建立了一套由政府部门（农业部等）的科研机构与社区（基布兹、莫沙夫）相结合的科研、开发体系。 以色列的农业科研人员为农业生产、经营者提供技术指导、咨询和培训。他们是科技推广者和实践者，与农户签订有服务合同，从而使农民获得了更大的经济效益。 （三）高素质的农民是决定性的因素 以色列国民受教育程度之高是世界闻名的。在建国之初，农民受教育甚至高于全国人民的平均水平。现在，农民中大学以上文化程度的占到50%以上，其他至少是高中文化程度。大量的高素质移民为以色列更增加了新的血液。高素质的农业劳动力是掌握运用先进的生产技术和管理技术的可靠保障。农民有扎实的文化科学基础，乐于接受新生事物，采用新品种、新技术，这就是以色列现代农业的腾飞的基本保障。 家禽 人均蛋禽肉消费处于世界前列。禽蛋占以色列家禽产出的21％。 以色列人均火鸡消费量世界最高，火鸡产量占禽肉产量的25％，火鸡产品主要出口到西欧。 三、以色列的农产品贸易 农产品贸易 以色列在建国初期,粮食主要依靠进口, 目前已基本实现自给自足。除此以外，主要进口产品包括动植物油、糖、牲畜、肉类、水海产品、咖啡、可可及木材等。 进口超亿美元的农产品为粮食、动植物油、糖和肉类。从整个农畜产品进出口总额来看，70年代以前，几乎年年逆差。70年代后，调整了农业内部生产结构，出口逐年增多。 以色列的农产品出口 农业出口 2002年农产品出口为10.5亿美元，占整个国家商品出口的4.1％，其中新鲜农产品为6.2亿美元，主要出口到欧盟，加工农产品出口为4.3亿美元。另外，农业投入品出口为13.2亿美元。 出口产品 主要出口产品包括棉花、种子、花卉、蔬菜和水果及其制品，其中出口超亿美元的农产品为蔬菜、水果和花卉。由于历史和政治的原因，以的经贸合作伙伴主要为欧美。以与欧盟、美国均签有自由贸易协议，加上地域因素的影响，双边农产品贸易合作关系尤为密切。 花卉已经取代柑橘，成为出口额第一的农产品。 鲜花水果是农产品出口大项 鲜花和装饰性植物出口总值为1.86亿，约占全部新鲜农作物出口的30％。 水果出口占全部新鲜农产口出口的12%，以色列每年大约出口5.5万吨水果。出口地区主要是西欧、日本和美国。 水果竞争激烈 以色列农民面临着来自欧洲和美国新鲜和加工农产品的激烈竞争，比如，以色列生产的柑橘和鲜花面临地中海地区其它国家的激烈竞争，鳄梨曾经是以色列最大的出口商品之一，在欧洲市场上遭遇了来自墨西哥的激烈竞争。 鳄梨出口 鳄梨是以色列主要的出口水果之一。由于产量丰富，85%供出口外销，其中2/3 以上出口法国，其余则销往英国、德国、瑞士、斯堪的那维亚半岛诸国。 加工农产品的出口 以色列农业投入品的出口 四、以色列农业的特点 以色列农业发展的三个阶段 以色列农业的发展得益于正确的发展战略。建国50年来，以色列农业是推动经济发展的动力之一，农业和整个经济的发展相辅相成。其农业发展大致经历了三个阶段。 第一阶段：从50年代开始，农业开始大起步、大发展。 建国初，以色列处于战争环境，大量移民从国外涌入，经济面临巨大压力。 以色列在全国垦荒、兴建定居点，目标是粮食和农副产品自给自足。当时，以色列军事开支负担沉重，但仍优先满足农业投资。 1952年以色列引种棉花，用10年时间解决了穿衣问题，棉花单产世界第一。 1953年以色列开始建北水南调输水工程，开发沙漠。 第二阶段：从60年代开始，滴灌推动农业革命，建立高效市场机制。 60年代中期发明滴灌，农业革命找到突破口，农产品产量直线上升，沙漠改造突飞猛进，可耕地持续增加，农业面貌根本改观。 第三阶段从80年代开始，农业实现产业化 从80年代开始，以色列改变了以粮食生产为主农业结构，转向发展高质量花卉、畜牧业、蔬菜水果等出口创汇的农产品和技术，用高科技、现代管理不断提高农业效益，形成高投入、高科技、高效益、高产出的特色，建成了一整套符合国情的节水灌溉、高科技、工厂化的现代管理体系。 农业组织形式 以色列土地所有权归国家，再由国家把土地出租给集体农庄统一经营，这些农庄就是“基布兹”和“莫沙夫”。 以色列农民只须缴纳很少的租金，就可以在“基布兹”和“莫沙夫”从事农业。一般期限是50年左右。 基布兹和莫沙夫占以色列全部农业产出的78％。 基布兹 以色列有270个基布兹，