微波加热的选择性微波虽然有好的穿透性.PPTVIP

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2018-09-14 发布于天津
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微波加热的选择性微波虽然有好的穿透性

新型加热技术—微波加热; 食品工业中利用材料对电磁波的吸收进行加热，主要有高频波和微波。高频波（high frequency wave）指10kHz～300MHz的电磁波。微波（micro wave是一种频率为300MHz~300GHz，波长为0.001~1m高频电磁波，其方向与大小随时间作周期性变化，在食品加工中常用频率为915MHz~2450MHz。 ;二.微波加热原理 ;水被微波加热的机制;三.微波加热的特点 ;微波吸收的特点和加热的选择性;微波加热的选择性的优点;微波加热选择性的不利因素 ;微波的反射;微波反射的应用;微波的穿透性;微波穿透性优点 ;四.微波加热的问题 ;解决热点效应的办法;利用微波加工食品的优点;几种食品加工过程中常用的微波加热设备;产品名称：L型食品微波膨化干燥设备;微波真空杀菌设备;W型微波杀菌设备;好好学习