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Volume 59 Paulaner 酿酒厂脱气系统的优化 Centec DGS系统是采用疏水性的中空纤维膜在饮料工业的液体中水的脱气工艺的一种模块化设计。 本篇文章包括了系统的设计， 运行和因此降低的能量消耗成本。 为了最大地提高气体的传送分离效率，膜元件设置中央挡板从而 气体传送分离是基于这样的原理， 使水放射型地流经中空纤维膜以增大接触面积。 即水中的溶解性气体浓度和液体上面所接触的这些气体的分压成正 在中空纤维膜的内侧施加真空抽吸， 比。（即亨利定律，图1）。 同时辅以小量的CO2或N2吹扫。施加真空抽吸和气体吹扫的目的 是为了将膜内的氧气分压降低至几乎为零。由于分压不同，因此 亨利 Henry’s 水中的氧气的分压也就降到几乎为零。 Constant 系数 气相和液相总是要趋向动态的溶解平衡点。又由于在气相中含氧 温度 很少，因而液相中的氧就不断由液相向膜内侧的气相移动，并由 吹扫气体和真空抽吸带走。这就降低了水中的溶氧浓度。 图 2: 在水温恒定条件下，膜面积和流量的关系 0.070 0.065 0.060 0.055 .1: 亨利定律: P 1 = H 1 · X 1; P 1 = 体分 , H1 = 图 气 压 亨利系 , X 1 = 溶解性 体 度.. 数 气 浓 0.050 0.045 浓 基于此，空气中氧的分压为0.21bar ( 3 度 0.040 PSI)。如果和水接触的气体的分压发生改变，那么，水中氧气分压 （ m 0.035 g