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酒店与旅游管理课程 Highline 社区大学 美国华盛顿州Des Moines cbrandme@ /hoteltourism 1-206-878-3710, ext. 3855 酒店管理100 课程――迎宾业与旅游业（5 学分） 本课程从酒店、餐饮和迎宾业的角度多侧面介绍旅游行业，并从地方、区域和国际层次 介绍旅游行业的属性、范畴和意义。本课程介绍旅游行业的各个方面，如人力资源管理、客 户服务、日常运作、市场营销、市场规划等。 课程学习成果与目标 课程结束时，学生应能够： 定义旅游业及其相关组成部分； 解释商务旅游与休闲旅游的区别； 解释如何运用人口统计学与心理描绘图来理解旅游业； 列举酒店分类； 列举旅游组织的种类和作用； 描述酒店运作中的各部门及其功能； 描述美国酒店行业发展史，并从国际视角描述酒店行业的作用，特别强调这一全球化行业的 国际化特性； 熟知迎宾行业的关键术语和概念， 描述物业管理