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威海职业学院o9级工商一班十组 黑暗餐厅创业策划书 PAGE PAGE 9 黑暗餐厅创业策划书 学校：威海职业学院 系别：经济管理系09级工商管理一班 小组成员：梁双根、黄敬、 宋振杰、李珊、 撰写日期：二零一一年六月二十六日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 前言 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 第一章 策划背景 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc （一）黑暗餐厅的演变 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc (二) 黑暗餐厅的战略和布局 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc （三）服务介绍 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 第二章 策划目标 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 第三章 环境分析 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc （一）前景分析 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc （二）市场需求分析 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc (三) 商业模式分析 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 第四章 战略策划 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc （一）目标人群 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc （二）战略目标 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 第五章 实施策略 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 第六章 行动计划 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc （一）餐厅标准模型 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc （二）开业宣传 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc （三）分销渠道 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc （四）定价战略 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 第七章 效益与风险分析 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 第八章 结束语 PAGEREF _Toc \h 11 HYPERLINK \l _Toc 附件 PAGEREF _Toc \h 13 HYPERLINK \l _Toc 利润表 13 前言 “光”就好似呼吸，是我们最亲密的伴侣，眼睛所及之处，透过光的折射，一览大千世界的美好。我们望向人群，触及关爱的目光与散发出的生机、活力；我们望向天空，遥不可及的湛蓝与变幻多端的云彩，演绎着宇宙的奥妙；我们望向大海，阳光下的点点波光灵动而深邃，吸纳与包容着所有的不安与烦躁。但如果这个世界不再有光亮，将会怎样？斑斓的花朵是不是也能在盲人的世界里绽放呢？你想感受这一切吗？那就到巨鲸肚黑暗餐厅吧！它会引领你进入一个异世界，陌生，神秘，黑暗！ “巨鲸肚”品牌来源于一部名为《巨鲸历险记》的童话故事，讲述的是一个不幸遭遇海难的小男孩，在海上飘荡时被一条巨鲸吞入腹中，并在巨鲸的肚子里离奇生活的冒险经历。鲸鱼肚子里的黑暗场景让人联想到我们餐厅里的环境——一丝光亮都没有。黑暗餐厅取名为“巨鲸肚”，暗示着客人进入黑暗餐厅就像进入一条巨鲸的肚子里冒险一样刺激有趣！ 巨鲸肚黑暗餐厅餐厅标准中文及英文商标专利我们公司都有申请，广告语是“没有距离的世界”。巨鲸肚黑暗餐厅倡导没有距离的社交，是一个约会、聚会和交友的地方。 策划背景 （一）黑暗餐厅的演变 最早的黑暗餐厅由瑞士 HYPERLINK /view/41564.htm \t _blank 苏黎世的一位盲人牧师于1999年创办，创办的目的是为了替盲人同胞提供就业机会。目前黑暗餐厅在欧洲共开设了十多家。美国的洛杉矶、加拿大的多伦多、澳大利亚的悉尼、等城市也相继开设。2007年4月，在中国吉林省长春市也出现了黑暗餐厅。 ?? ?“黑暗餐厅”最初是从国外流传进来，后来经过一系列的演变，直到现在衍生出这种概念性质的餐厅。而它的经营方式又别于其他餐饮行业，创意的需求要求更高，创意走在前面就会引领潮流。当新事物出现之际，人们