煤矿管理Haccp前四章20110414排版.doc

PAGE 项目来源： 项目编号： 基于HACCP的煤矿生产安全预警管理研究 课题负责人： 课题参与人： 华北水利水电学院 二〇一〇年一月 目录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc293091676 前言 2 HYPERLINK \l _Toc293091677 1 当前煤矿生产安全与管理状况 3 HYPERLINK \l _Toc293091678 1.1煤矿生产安全现状 3 HYPERLINK \l _Toc293091679 1.2 煤矿生产安全管理现状 14 HYPERLINK \l _Toc293091680 1.3煤矿安全评价 PAGEREF _Toc293091680 \h 22 HYPERLINK \l _Toc293091681 1.4煤矿安全管理的研究 PAGEREF _Toc293091681 \h 27 HYPERLINK \l _Toc293091682 2 基于HACCP的煤矿生产安全预警及其控制机理研究 PAGEREF _Toc293091682 \h 34 HYPERLINK \l _Toc293091683 2.1 HACCP理论 PAGEREF _Toc293091683 \h 34 HYPERLINK \l _Toc293091684 2.2 煤矿生产安全预警管理 PAGEREF _Toc293091684 \h 55 HYPERLINK \l _Toc293091685 2.3 基于HACCP的煤矿生产安全预警研究 PAGEREF _Toc293091685 \h 67 HYPERLINK \l _Toc293091686 3 煤矿生产中危害分析、关键控制点及其限值的确定 PAGEREF _Toc293091686 \h 73 HYPERLINK \l _Toc293091687 3.1 煤矿生产过程中的危害分析 PAGEREF _Toc293091687 \h 73 HYPERLINK \l _Toc293091688 3.2 煤矿生产预警管理流程 PAGEREF _Toc293091688 \h 78 HYPERLINK \l _Toc293091689 3.3确定煤矿安全关键控制点（CCPS） PAGEREF _Toc293091689 \h 83 HYPERLINK \l _Toc293091690 3.4 确定煤矿生产安全关键限值 PAGEREF _Toc293091690 \h 87 HYPERLINK \l _Toc293091691 4 基于HACCP的煤矿生产安全预警及其控制系统设计 PAGEREF _Toc293091691 \h 89 HYPERLINK \l _Toc293091692 4.1 HACCP小组成员及其职责 PAGEREF _Toc293091692 \h 90 HYPERLINK \l _Toc293091693 4.2 对煤矿生产中的产品进行描述 PAGEREF _Toc293091693 \h 91 HYPERLINK \l _Toc293091694 4.3 煤矿生产的流程图以及现场确认 PAGEREF _Toc293091694 \h 95 HYPERLINK \l _Toc293091695 4.4 煤矿生产的危害分析与关键控制点的确定 PAGEREF _Toc293091695 \h 96 HYPERLINK \l _Toc293091696 4.5 实施 HACCP体系中建立每一个关键控制点的关键限值 PAGEREF _Toc293091696 \h 98 PAGE 2 HYPERLINK \l _Toc293091697 4.6 建立起对每一个关键控制点进行监测系统 PAGEREF _Toc293091697 \h 98 HYPERLINK \l _Toc293091698 4.7 建立纠偏措施 PAGEREF _Toc293091698 \h 103 HYPERLINK \l _Toc293091699 4.8 建立验证程序 PAGEREF _Toc293091699 \h 105 HYPERLINK \l _Toc293091700 4.9 文件和记录保持系统 PAGEREF _Toc293091700 \h 106 HYPERLINK \l _Toc293091701 4.10 HACCp计划的实施与维护 PAGEREF _Toc293091701 \h 107 HYPERLINK \l _Toc250290559 参考