癌症患者饮食原则综述.docVIP

早期癌症病人胃肠道功能良好时，应鼓励其经口摄食，尽可能采用经胃肠道消化吸收各种营养物质为首要途径。 中期癌症病人若用口摄食有困难时，则将葡萄糖、脂肪、氨基酸、矿物质、维生素、与微量元素按比例配制而成的全胃肠道营养液灌胃。 晚期癌症病人完全不能用口摄取食物时，则将葡萄糖、脂肪、氨基酸、矿物质、维生素、与微量元素按比例配制而成的全静脉营养液经锁骨下静脉输入。 通过适当的心理疏导改善病人的精神状态，或减轻药物反应，或及时医治胃肠疾病 及时提高膳食烹调技术，并根据病人的口味喜好，突出膳食的色、香、味及多样化搭配，以降低或消除病人厌食症状。 适当增加多汁的饮食和水果，以降低或消除口干 少食油腻和产气食物以防腹胀 适当增加膳食纤维以防便秘 进行适量活动 采取少量多餐确保摄入足够的营养素和热能 合理平衡膳食 　　⑴脂肪供能不超过总能量的30％，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，脂肪每人每天每公斤体重为1克，约60克;　　⑵　要让病人保持足够的蛋白质摄入量。癌症是一种消耗 HYPERLINK / \t _blank 性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。经常吃些瘦猪肉、牛奶、鸡蛋、家禽等。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如豆类食品等；　蛋白质每人每天每公斤体重为1.2－1.5克，约70－80克;　⑶　多进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、梧子、山楂