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快快手手做做 《《小小森森林林》》圣圣诞诞双双色色蛋蛋糕糕，，感感受受日日式式清清新新
圣诞节，是厨艺爱好者的狂欢， 以名正言顺在厨房折腾起来。做烤鸡、姜饼人、圣
诞蛋糕，或是各种圣诞树、及花环造型的食物，赠予朋友或与爱人分享，都是甜蜜而
幸福的仪式感，为平淡无聊的生活，制造特别的回忆。
（去年圣诞的第一次烘焙，苹果派和姜饼人）
我并不看重圣诞节，只想借它的名头，做心仪已久的日本 《小森林》中的圣诞双色蛋
糕，朴素却撩人。
故事发生在日本东北地区的小森村，那里没有过多时尚文明的色彩，当地人过着日出
而作日落而息的传统生活，他们靠天吃饭，靠着双手经营人生。生活虽不富裕，心中
则是满满的充实和欢喜。女主则根据四季的变化，在大自然中收获天然食材，用心烹
制最应季节的食物。我被自然画风与女主的烹饪初心感染了，心心念念着影片中的每
道食物，也许，每个人的心中，都有一个小森村。
很想去日本感受下这个充满自然风光的村子，怎奈荷包还很消瘦，且先做影片同款蛋
糕来宽慰自己。圣诞快来了，也 用它装装文艺小清新，送自己一个认真生活的仪式
感。
材料准备：低筋面粉 （180g ）、糖 （100g ）、食用油 （80g ）、鸡蛋2个、 粉
（10g ）、抹茶粉 （10g ）、朗姆酒 （60g， 不加）、泡打粉 （10g ）、淡奶油 （适
量）
步骤1.将鸡蛋、糖、油、朗姆酒混合均匀、并筛入低筋粉和泡打粉；
步骤2.搅拌无干粉后，平分成两份，分别加入抹茶粉和 粉；
步骤3.两份面糊先后平铺进模具中，形成分层；
步骤4.放入180℃烤箱，烘烤40分钟；
步骤5.淡奶油稍微打硬，涂抹修整好的蛋糕。
是不是很简单？！最后来两张成品图，颜色没配好，有点看不出分层 （捂脸），好在
我总算拔了这颗陈年草。提前祝大家圣诞快乐哦( ^_^ )/~~拜拜
本文作者：合道大叔
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