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2010 良好厂房设计与虫害风险管理 食安库（北京）食品安全科技有限公司 */19 良好厂房设计与虫害风险管理 食安库（北京）食品安全科技有限公司 课程目的 良好的建筑结构和硬件设施，对于虫害风险管理起到非常重要的作用： 避免产生害虫孳生和栖息的场所 避免产生害虫孳生物、食物和水源 减少害虫入侵的途径 有助于设施的日常清洁维护 有助于虫害风险的检查和处理 本课程，将有助您更深入的了解这些结构是如何帮助您在建筑设计、日常维护和设备采购时，最大程度控制虫害风险。 目录 本课程包括以下内容： 外围设施 建筑结构 主要参考书籍 Truma’s Scientific Guide to Pest Control Operations, Edition 4th Ecolab Pest Elimination Tech Resources. Pest Management Standards for Food Plants, NPMA 除四害指南 （1994） 科学出版社 1. 外围设施 外围设施包括厂房外的各类硬件设施，包括： 1.1 围墙 1.2 外围照明 1.3 观赏水池 1.4 排水管道 1.5 污水处理池 1.6 独立垃圾房 1.7 园林绿化 1.1 围墙 墙根抹60cm高的光滑水泥墙围，或在地面以上60－75cm处用水泥抹15cm宽的光滑防鼠带，防止鼠类攀援 墙基离地面深度不得少于60cm，防止老鼠掘土穿越 光滑防鼠带 1.2 外围照明 尽可能减少不必要的外围照明 采用黄色或者钠蒸汽灯，而避免采用可释放大量紫外光的汞蒸汽灯，且光线朝下 照明灯柱尽可能离建筑的主要收发货大门。 1.3 观赏水池 采用喷泉等措施，形成覆盖整个池面的水波 假山避免形成积水坑洼或凹槽 避免种养水生植物 推荐投放柳条鱼等捕食蚊蚴的鱼类 1.4 排水管道 在管道铺设时，避免形成盲端或废弃侧支 保持沙井盖完整，避免老鼠出入 通往河岸的下水管口，需用单向阀门防止老鼠进入，或将排水管伸长并加挡鼠板 建筑的雨水落管口，需加孔径小于1.3×1.3cm的防鼠网罩，同时在离地10米处管外加装挡鼠板 1.5 污水处理池 尽可能远离厂房 若可能，加盖密闭或者大于40目的防虫罩 1.6 垃圾房 尽量远离厂房，最好10米以上 垃圾房周边至少一米半径内应用水泥进行硬底化 垃圾房门应能闭合并门底缝少于0.6cm 垃圾房内应设计成方便清洗，且有独立的排水沟渠 1.7 绿化植被及周边地面 绿化植被是指为美化生产环境而种植的植物，例如乔木、 灌木和草坪等。 避免种植开花植物，招惹蜜蜂等采蜜昆虫 植物位置，应尽可能远离建筑物，切忌直接贴墙种植 对于待建场地进行硬底化，避免生长杂草 灌木近地7厘米内的枝叶需剪除 避免在草坪中形成局部积水的坑洼 建筑物外一米范围内硬底化或铺设鹅卵石层，厚度10cm 宽1 m 厚10cm 第二部分 建筑结构 良好的结构和物品布放，可以减少害虫入侵并内部扩散的可能性，有效避免害虫的室内孳生、繁殖或者方便虫害防治人员的检查处理。 2.1 门窗 2.2 气流气压 2.3 功能分区间隔 2.4 孔洞缝隙 2.5 仓库设计 2.6 排水沟与地漏 2.7 捕蝇灯布放 2.1 门窗 板门顶部安装闭门器 门外侧底部镶嵌金属踢板（高度30cm)，底边离地不超过0.6cm 若门缝过大，也可在门底部加装金属防鼠挡，是门底缝小于0.6cm 门框与墙体间应抹平无缝隙 2.2 气流气压 建筑内相对室外为正压 正确安装并在大门打开时自动启动风幕： 风向向外30度角 有效风力7.62米/秒 直通户外的通风口、换气窗，建议加装防虫筛网 室内 室外 2.3 功能分区间隔 对于建筑内功能分区的间隔，应使用自动感应门。 对于货品需要频繁进出的位置，需正确安装胶帘 胶帘覆盖整个门 胶片间相互重叠 胶片底部离地1cm 2.4 孔洞缝隙 墙体、地砖无缝隙 墙壁上管线穿越而产生的孔洞，可以选用以下材料封堵 水泥 不锈钢隔板 钢丝球＋防火泡沫胶 2.5 仓库设计 仓库货架，应能保证货品离地20.3cm以上，离墙45cm以上。 货品并列时不宜超过2个货盘。 货堆间保留可供人员安全经过的检查通道。 2.6 排水沟与地漏 排水沟的排水口安装防鼠栅，栅条间隔小于1.3 cm 地漏应采用水封式地漏 2.7 捕蝇灯布放 不易被来往人员和货品碰撞损坏 安装位置 2 米范围内的墙面配备 24 小时不间断电源插座 捕蝇灯的底部离地面1.8－2.0米。顶部离天花0.6－1.2米时，则捕蝇效果最佳 门窗打开时，不能从室外看见安装的位置 不能安装在入口和通道门的上方，离门距离最佳不少于4米 不能在多尘、高温、严寒或气流过强的位