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浅析美食电视剧深夜食堂中日本文化传播 　　摘 要：《深夜食堂》是一部美食电视剧，从一定程度上来说《深夜食堂》有客观的体现了人们对日本文化的某种需要。任何文化的传播都是立足在人们心理和精神上对其具有需要的程度之上。从文化传播的角度来认识《深夜食堂》，是我们认识《深夜食堂》的比较新颖的路径。也是我们能够全面、立体的认识这一现象的重要途径。《深夜食堂》整个的拍摄过程以及拍摄的理念，从客观来说都是贯穿于一种文化传播的角度上来进行的，在这种角度上所进行的拍摄，才能够具有广大的文化感染力和深厚的文化凝重感，其具有广大的文化传播价值也就不足为奇了。 　　关键词：美食电视剧；《深夜食堂》；日本文化；传播 　　从日本文化传播的角度来讲日本文化，在当今时代，对世界文化的发展产生了越来越重要的影响，日本的一部电视剧或者日本的一部电影都能够产生良好的文化传播效应。《深夜食堂》正是在日本文化的特有的本质上来进行传播的，从《深夜食堂》的传播范围上来讲，世界各地的人们都被《深夜食堂》的温情故事所感动，《深夜食堂》所拍摄的场所就是在一个食堂里边所拍摄的。在这个饭店里面所发生的种种温情的故事，深深打动了各地的人们，人们纷纷被食堂所发生的，人生百态的故事所折服，这从一定程度上来说，也说明日本在拍摄电影的过程之中能够很好的掌握，我有话对人们的感染力，人文化的感染之下，不断地被文化所熏陶，也就实现了文化传播的目的和价值。只有真正能够打动人们，内心的文化才能够被传播，被传诵，这是文化传播的不二真理。从这个角度上来说，《深夜食堂》也是我们认识其文化传播原因的途径。 　　一、从《深夜食堂》的拍摄主线看《深夜食堂》的文化魅力 　　（一）以平淡的温情贯穿始终 　　这是一间营业时间从午夜十二点到早上七点的特殊食堂。在《深夜食堂》之中可以看出平淡的温情始终贯到《深夜食堂》的主题拍摄过程之中，无论老板还是食客，都充分的展示了人世间最温暖的真情，而这种最温暖的真情恰恰发生在食堂的各个场景之中。在食堂发生的各个故事的角度上来说，也都充分的彰显了人与人之间温情的存在以及温情的延续。正是因为《深夜食堂》的拍摄立足在人与人之间温情的感触之上，才使得《深夜食堂》的拍摄的文化价值更加深厚。从这个角度上来说，我们只有能够真正的认识，《深夜食堂》的温情基础，才能够使得我们对《深夜食堂》的文化价值，更多的寄予一些人性本善的思想。很多时候，文化传播的魅力恰恰在于，文化传播本身能够使得人们对文化的思考更加人性化。正是因为有食堂的各个故事在其发生的过程之中，都充分地展示了人与人之间温情的传播，才能够使得是《深夜食堂》在其拍摄的过程之中，能够展示人与人之间人性本善的美好部分。所以真挚的感情往往发生在最平淡的生活之中，在平淡的生活之中，平淡的感情最能够展示人世间的美好，从《深夜食堂》拍摄的程度上来看，《深夜食堂》的最大的可贵之处，就是能够把人与人之间的这种最基本的温情拍摄出来。 　　（二）以各个简短的故事展现人生的道理 　　实际上在《深夜食堂》之中我们也可以看出，《深夜食堂》是通过各个简短的故事，来展现《深夜食堂》的文化价值与文化魅力的，在食客与食客之间的对话，以及在食客身上，发生的各个简短的故事，深刻地揭示了，人与人之间生活的真相。因为对于人民来说，只有在真正的人生经历各个人生故事的过程之中，才能够真切的感受到，人与人之间只有通过平淡的生活才能够真正地揭示出人生道理。从这个角度上来说，《深夜食堂》正是通过食客身上发生的各个简短的故事，来展示《深夜食堂》的文化价值。因为对于一部优秀的电视剧来讲，只有这部电视剧能够真正地揭示出人生的箴言，能够真正的把人之初的某些善良的本性，给揭示出来，才能够使得这部剧的吸引力更加强大。从这个角度上来说，这部剧之所以能够受到全世界范围的追捧，也正是因为《深夜食堂》能够揭示出深刻的人生道理，在平淡之中揭示人生道理，是这部剧最大的文化特色，也是这部剧的日本文化比较浓厚的原因所在。 　　（三）以体贴的老板为表现特色 　　《深夜食堂》的营业时间只在晚间营业，也就是说《深夜食堂》就是为了给晚上加班的人们提供食物的地方，从这个角度上来说，《深夜食堂》的老板具有一定的体贴性，很多加班族都是在晚上出来吃饭呢，在晚上出来吃饭的过程之中，发生在加班族身上的点点滴滴，实际上就应照了人们生活的千姿百态。正是《深夜食堂》的老板，能够在经营业的过程之中，以更加体贴入微的态度对待每一位顾客。每一位顾客都愿意结交《深夜食堂》老板这样的朋友，这从一定程度上也说明了，《深夜食堂》的老板具有更好的人格魅力。《深夜食堂》的拍摄以及演艺的整个过程，都是以《深夜食堂》老板对人的体贴入微来表现的。也正是因为《深夜食堂》老板的这种脉脉深情，才使得各个食客与各个食客之间，能够坦诚的交流与沟通，实际上他们都被食