【考纲展示】1.蛋白质、核酸结构和功能（Ⅱ）2.糖类、脂.ppt

5.在生产实际中的应用 (1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。 (2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。 [例2]　2009年3月22日是第十七个“世界水日”，宣传的主题是“跨界水——共享的水，共享的机遇”。水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是 (　　) A.水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在 B.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 C.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 D.冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的 抗寒能力 [课堂笔记]　选　水在各种细胞中都以结合水和自由水两种形式存在。胰岛素的合成是氨基酸脱水缩合过程，此过程中有H2O生成，衰老细胞中自由水含量少，代谢缓慢。冬季，植物体内自由水含量相对降低，以增强植物的抗逆性，故D错误。 D 1.存在形式 (1)大多数以离子形式存在。 (2)少数与其他化合物结合，如I－是甲状腺激素的组成成分。 2.主要功能 (1)是复杂化合物的组成成分。如Fe2＋是血红蛋白的组成 成分，Mg2＋是叶绿素的组成成分。 (2)维持正常的生命活动。如Ca2＋能降低神经系统的兴奋性， 血浆中Ca2＋过低，会出现抽搐现象，血浆中Ca2＋过高， 则会导致肌无力。 (3)维持酸碱平衡和渗透压平衡。如血浆中H2CO3/NaHCO3 缓冲物质维持酸碱平衡；Na＋主要维持细胞外液的渗透 压，K＋主要维持细胞内液的渗透压。 3.植物必需无机盐(元素)的实验探究 (1)对照组 植物＋完全培养液―→正常生长 (2)实验组 (1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、 生长状况等。 (2)实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组再前后 对照，以增强说服力。 [例3]　华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。 材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。 实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养和相应缺锌、缺镁的培养对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因。 方法步骤： (1)首先配制全素培养液和相应的缺锌培养液和　　　　培 养液，分别放入三个培养缸并编号为A、B、C。 (2) 。 (3)放在适宜的条件下培养一段时间， 　　 　　　　　　。 (4)结果预测和分析： ①　　　　缸内的苹果幼苗正常生长。 ②若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说 。 ③若　　　　　　　　　　　　　　，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。 ④若　　　　　　　　　　　　　　，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。 ⑤若　　　　　　　　　　　　　，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。 [课堂笔记]　实验的自变量是Zn、Mg的有无，因变量是植物的生长状况。对照组应用全素培养液培养，实验组分别用缺锌培养液和缺镁培养液培养，根据植物的生长状况予以判断小叶病与镁和锌的关系。 [答案]　(1)缺镁 (2)将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三种培养液中 (3)观察苹果幼苗的生长发育状况 (4)①A　②苹果小叶病是由缺锌引起的　③C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有　④B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病　⑤B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病 回　顾　考　情 从近3年新课标地区生物试题看，本部分考查点主要集中在以下几个方面： 1.糖类、脂肪和蛋白质检测的实验原理、实验设计分析及应 用。如2009年广东单科卷第6题从试剂与颜色变化对应关 系方面考查。2007年海南卷第15题考查葡萄糖、淀粉、蛋 白质的鉴定。 2.化合物的元素组成。如2008年江苏卷第1题考查脂质、蛋 白质、糖类等化合物的元素组成情况。 3.无机盐的作用。如2009年山东卷第26题(1)结合无土栽培考 查无机盐在植物体内的作用。 瞻　望　考　向 关于水的存在形式及生理作用，在近几年的高考试题中较少涉及。在2011年的高考中，结合细胞代谢、渗透作用及无机盐的吸