AAXX保健品有的限公司降糖茶开发可行性报告.docVIP

PAGE PAGE 13 AAXX保健品有限公司 降糖茶开发可行性报告 编制单位：AAXX保健品有限公司 AA工商大学食品学院 XXXX年XX月 目录： 一、项目的背景和意义 二、研究现状和发展趋势 三、研究内容和技术关键 四、研究方案和技术路线 五、组织方式和进度安排 六、企业标准 七、厂址设置和设备清单 八、经济预算 九、品牌和包装 十、环境保护 十一、资金筹措 十二、市场运作 一、项目的背景和意义 随着我国国民经济的持续性高速发展以及国民生活水平的节节攀升，糖尿病早已悄然来到我们中间。如据卫生部公布的一份调查报告中披露：1978年以前全国糖尿病的平均发病率低1%，但到2000年底国内糖尿病发病率已上升至3.4%，短短20年间糖尿病发病率已翻了一番并成为国内的一大病种。尿病人总数已达4000多万人。此外，尚有7000多万人为候补糖尿病病人（医学上称这些为人糖耐量升高者。今后他们中有部分人会发展为糖尿病人），由此看来，我国的糖尿病发病情况是十分严重的。在亚洲，印度、中国与日本分居糖尿病高发国的前3位。 但疾病的危险往往也是一种商机。对于医药/保健品行业来说尤其如此。因为目前国内的糖尿病人中绝大部分（约占94%）是Ⅱ型糖尿病人（非胰岛素依赖型糖尿病），而Ⅱ型糖尿病在症状并不严重时完全可依靠食疗进行治疗。因为Ⅱ型糖尿病本身就是一种不良生活习惯病（与病人平时的不良饮食习惯有关），传统中医认为：消渴多因嗜酒厚味，损伤脾胃，运化失职，消谷耗津，纵欲伤阴而改阴虚燥热发为本病。如《黄帝内经》曰：“此肥美之所发也，此人必素食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢转为消渴”。《景岳全书》曰：“消渴病，其为病之肇端，皆膏梁肥甘之变，酒色劳伤之过，皆富贵人病之，而贫贱者少有也。”指出肥胖者、生活富裕者多患此病，这与现代医学认识糖尿病的病因相一致。血糖的高低因胰岛素的分泌与进食物的多少和种类密切相关，因而饮食疗法是各型糖尿病治疗的基础，无论何种类型的糖尿病，病情轻重或有无并发症、采用何种药物治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。 故通过适当的食疗手段（让病人摄取有降糖作用的保健食品）不仅是可行的而且也是必要的。 二、研究现状和发展趋势 在西方国家，降糖保健食品已发展成为一重要新产业。如在世界头号肥胖症/糖尿病高发国--美国，每年降糖保健食品市场销售额高达25-30亿美元。降糖保健食品品种达上百种之多。日本也是糖尿病高发国（一名日本著名作家几年前曾自嘲地写道：日本已成为糖尿病列岛），其糖尿病发病率已接近4%，故日本的降糖保健食品产业近几年来发展较快。据统计，去年日本国内保健食品总销售额已突破1万亿日元，其中降血糖/减肥保健食品约占其中1-2成份额。在日本国民中喝降糖/减肥饮料已成为一种流行新时尚。仅厚生省（相当于我国的卫生部）每年新批准上市的降糖/降脂/减肥保健食品与饮料即有20-30个品种 中国是茶的故乡，是世界上茶历史最悠久、茶资源最丰富的国家，茶文化是博大精深，深深影响着我们的生活。而随着人民生活水平不断提高，生活节奏日趋紧张，保健需求日益增加，保健产品也趋向于便利安全化发展。我们的产品依据药食同源而制成，全部选用天然植物调节血糖，既预防控制并发症，又是日常保健饮品，便利又保健，具有很大的市场消费潜力。 我公司生产的降糖茶以玉米须、桑叶、绿茶、冬麦等为只要原料，配以其他辅料，经过浸提、过滤、调配、精滤、脱气等工艺流程合成。 自古以来，玉米须在我国就有较为广泛的应用。在《滇南本草》等中也记载，玉米须具有止血、利尿的功效。不过，一直以来人们对玉米须的认识，仅限于它的利尿消肿作用，殊不知它还是一味治疗糖尿病的良药。我国南方就常用玉米须加瘦猪肉煮汤治疗糖尿病，在《岭南采药录》中有此记录。此外，我国民间很多偏方中也有类似的内容，或用玉米须泡水饮用，或将玉米须煮粥食用，都取得了不错的疗效。 玉米须是禾木科植物玉蜀的花柱和柱头，富含多聚糖，称为玉米须多糖，其柱头部分是由己糖和戊糖聚合而成的，在酸溶液中的最终水解物为阿拉伯糖、木糖、半乳糖等，玉米须多糖无毒，安全，具有降血糖、降血压、抗癌、提高免疫功能之功效。 桑叶为桑科落叶小乔木植物桑树的叶，其中含有多对人体十分有益的成分，如芸香苷（1.38%-3.06%)、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三葡萄糖苷等黄酮类成分，还含有-β—谷甾醇、油菜甾醇、麦角甾醇、内消旋肌醇及多种维生素、有机酸。此外，桑叶中还含有11％的蛋白质和糖类、谷胱甘肽、胆碱等多种活性成分，具有降血糖、降血压、抗菌、降血脂等生理调节机能，是卫生部公布的药食两用的营养保健食品资源之一。 研究内容和技术关键 研究开发内容 （1）有效成分的提取及纯化手段; （2）获得的安全性评价研究，