养禽与禽病防治教学大纲.DOCVIP

PAGE PAGE 1 《养禽与禽病防治》教学大纲 （三年制 94学时） 一、课程的性质和任务 《养禽与禽病防治》是畜牧兽医专业学生的专业课，主要介绍家禽的生物学特性和品种，养禽工程设施与禽场卫生和环境保护，家禽的繁育技术，蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅的饲养管理技术，家禽的常见疾病防治技术等内容，通过本门课的学习，学生能运用所学到的基本知识来分析解决生产实践中存在的问题，用理论指导实践，从而培养实践动手能力和独立操作能力，为养禽生产一线培养应用型、技能型人才。 二、课程能力培养目标 1．能用先进的科学方法和设备来策划养禽业。 2．掌握家禽孵化技术，能胜任家禽孵化工作。 3．能进行蛋鸡、肉鸡的饲养管理。 4．对禽类常见疾病会进行诊断并治疗。 三、教学内容 第一章 家禽的生物学特性和品种 （一）教学目标： 1、了解家禽的生物学特性； 2、通过生物学特性来启发和引导学生在生产实践中注意的关键； 3、科学准确地选择适合本地生产环境、消费特点的现代禽种。 （二）教学重点、难点： 1、鸡的标准品种和现代品种的名称、产地、生产性能及外貌特征； 2、养禽业在畜牧业中，以及大农业中所发挥的作用。 （三）教学内容： 第一节 家禽的生物学特性 一、生长快、成熟早、饲料报酬高 二、新陈代谢旺盛，消化道短，消化食物快 三、口腔无牙齿，但有发达的肌胃 四、对环境变化敏感 五、抗病能力差 六、鸡能适应工厂化饲养 第二节 家禽的品种分类 一、标准分类法 二、现代鸡种的分类 第三节 家禽的品种 一、鸡的品种 二、鸭的品种 三、鹅的品种 （四）、作业： 1．说出标准品种的分类法。 2．地方品种、标准品种有何特点？商用品系分为几类？各有何特点？ 3．说出当地饲养主要商用品系鸡的外貌特征、生产性能和主要优缺点。 第二章 养禽工程设施与禽场卫生 （一）教学目标： 1、了解常规的建场要求，了解先进的养禽设备，同时也要介绍一些适合于农村的土办法； 2、让学生认识禽场日常卫生管理的重要性，认识无害处理废弃物的必要性； 3、用先进的科学方法和设备来策划养禽业。 （二）教学重点、难点： 1、讲授本章时，引导学生在建厂房、上设备时要根据实际情况，如人才、资金、规模、销售等方面，制订一套行之有效的建厂方案； 2、养禽各种设备； 3、给学生强调环境卫生工作始终放在第一位，它是防疫防病的重要环节。 （三）教学内容： 第一节 养禽工程设施 一、禽舍的建筑要求 二、养禽设备 第二节 禽场卫生 一、日常卫生管理 二、废弃物的处理与利用 (四)、作业： 1．鸡场建筑物的最佳位置与联系。 2．禽场废弃物的种类及利用与处理技术。 3．论现代养禽业必备的条件。 4．禽场日常卫生管理措施。 第三章 家禽繁殖技术 （一）教学目标： 1、使学生了解现代鸡种选育的主要环节，掌握家禽生产性能指标、名称及计算方法，掌握家禽的选择和繁殖技术； 2、使学生掌握禽蛋的孵化技术和各种孵化方法的基本原理，以及影响孵化成绩的各种因素。 （二）教学重点、难点： 1、现代鸡种不同代次鸡的作用，国家统一规定的家禽生产性能指标、名称、概念和计算方法，以及人工授精的专项技术； 2、禽蛋孵化的五要素技术以及影响孵化成绩的多种因素。 （三）教学内容： 第一节 家禽的主要经济性状 一、生活力性状 二、繁殖力性状 三、产蛋性状 四、饲料利用率性状 五、肉用性状 第二节 家禽的配种方法 一、种公禽的选择 二、配偶比例与种禽利用年限 三、家禽的自然交配 四、家禽的人工授精 第三节 家禽的孵化 一、禽蛋的形成与构造 二、种蛋的选择、保存、运输及消毒 三、家禽的孵化条件 四、孵化效果的检查与分析 五、现代孵化机的构造 六、孵化操作规程 七、初生雏雌雄鉴别 (四)、作业： 1．如何配制家禽的精液稀释液？ 2．结合实际制定本地孵化操作规程。 3．论述影响孵化效果的因素。 4．论述提高孵化率的技术措施。 第四章 蛋鸡生产技术 （一）教学目标： 1、根据不同阶段鸡的生理特点，不同的饲养标准和对环境条件的要求，结合当地的实际情况，进行“土洋”结合的方法，强化不同阶段鸡的饲养管理技术； 2、创造条件，让学生亲自进行育雏阶段操作练习。 （二）教学重点、难点： 1、合理调控舍内环境 2、掌握不同阶段饲养管理的操作规程 3、提高育雏成活率、生长均匀度，发挥蛋鸡最大生产性能； 4、想尽一切办法降低养禽生产成本，提高经济效益。 （三）教学内容： 第一节 雏鸡饲养技术 一、雏鸡的生理特点和养育阶段的划分 二、育雏方式的选择 三、育雏前的准备 四、雏鸡的挑选与运输 五、育雏技术 第二节 育成鸡饲养技术 一、育成鸡的生理特点 二、育成鸡的饲养技术 三、育成鸡的管理 第三节 产蛋鸡的饲养管理技术 一、笼养蛋鸡的特点 二、产蛋期的饲养技术 三、产蛋鸡的