环境4章固体废物资源化技术第2节固体废物生物处理技术厌氧发酵.pptxVIP

（二）厌氧发酵的有机物分解代谢过程 ;2、类脂化合物的分解代谢 类脂化合物（脂肪、磷脂、游离脂肪酸、蜡酯、油脂），含量很低。主要水解产物是脂肪酸和甘油。甘油转变为磷酸甘油脂，进而生成丙酮酸。在沼气菌的作用下，丙酮酸被分解成乙酸，然后形成甲烷和二氧化碳。 3、蛋白质类的分解代谢 这类化合物主要是含氮的蛋白质化合物，在厌氧发酵原料中占有一定的比例。在农家污水和猪圈废物中，蛋白质的含量最高可达20%。它们的分解过程是在细菌的作用下水解成多肽和氨基酸。其中的一部分氨基酸继续水解成硫醇、胺、苯酚、硫化氢和氮；另一部分分解成有机酸、醇等其他化合物，最后生成甲烷和二氧化碳；还有一些氨基酸作为产沼细菌的养分形成菌体。;（三）厌氧发酵的过程;众多的代谢产物中，仅无机的CO2和H2及有机的“三甲一乙”（甲酸、甲醇、甲胺和乙酸）可直接被产甲烷细菌吸收利用，转化为甲烷和二氧化碳。其它众多的代谢产物（主要是丙酸、丁酸、戊酸、乳酸等有机酸，以及乙醇、丙酮等有机物质）不能为产甲烷细菌直接利用。它们必须经过产氢产乙酸细菌进一步转化为氢和乙酸后，才能被甲烷细菌吸收利用，并转化为甲烷和二氧化碳。 ;1、两阶段理论 将厌氧发酵分为产酸（酸性发酵）和产气（碱性发酵）两个阶段，相应起作用的微生物分为产酸细菌和产甲烷细菌。 2、三阶段理论 1979年由布赖恩提出，将厌氧发酵依次分为液化、产酸、产甲烷三个阶段。起作用的细菌分别称为发酵细菌、醋酸分解菌、甲烷细菌。;3、四阶段理论;(1)温度因素：随着温度升高有机物分解速度加快，产气量增大。温度变化范围为(±1.5～2.0)℃。 ①低温发酵：低于20 ℃，产气量低，受气候影响大，不加料情况下35d。 ②中温发酵：37℃，产气量约1~1.3m3/(m3·d)；发酵时间20d，卫生化低。 ③高温发酵：53 ℃，产气量约3.0~4.0m3/(m3.d)；发酵时间10d，卫生化高。[对寄生虫卵的杀灭率较可达99%，大肠菌指数可达10～100，能满足卫生要求（蛔虫卵的杀灭率在95%以上，大肠菌指数10～100）]。 当有±3℃的变化时，就会抑制发酵速率，有±5℃的急剧变化时，就会突然停止产气，使有机酸大量积累而破坏厌氧发酵。;(2)发酵细菌的营养及C/N C/N在(10~20):1为宜，太高，细胞氮量不足，系统的缓冲能力低，pH 值易降低；太低，氮量过多， pH 值可能上升，铵盐容易积累，会抑制发酵进程。 (3)混合均匀程度 厌氧发酵是由细菌体的内酶和外酶与底物进行的接触反应。因此必须使两者充分混合。对于液态发酵用充液搅拌法；对于固态或半固态用充气搅拌法和机械搅拌法等。;（4）有毒物质 ①重金属离子对甲烷发酵的抑制－使酶发生变性或者沉淀。与酶结合产生变性；与氢氧化物使酶沉淀。 ②阴离子的毒害：主要是S2-，来源：无机硫酸盐还原；蛋白质分解释放出S2-。 ③氨的毒害：[NH4+]150mg/L，发酵受抑制。;（5）酸碱度、pH值和发酵液的缓冲作用 水解、发酵菌及产氢产乙酸菌对pH值的适应范围大致为5~6.5 ，而甲烷菌对pH值的适应范围为6.6~7.5之间。发酵液中的碳酸及氨的存在，使其具有一定的缓冲性。碱度指沼气发酵液结合H+的能力，是衡量发酵体系缓冲能力的尺度，由碳酸盐(CO32-)、重碳酸盐(HCO3-)、部分氢氧化物(HO-)组成，应在2000mg/L以上。 （6）不同发酵基质上生长的发酵菌群种群不同;(五)厌氧发酵系统设备;（3）常用类型(5种)①立式圆形水压式沼气池;②立式圆形浮罩式沼气池;③立式圆形半埋式沼气发酵池组;④长方形（或方形）发酵池;2、沼气发酵池的管理;3、现代大型工业化沼气发酵设备;③蛋型（Egg shape digester） 特点：①发酵罐两端的锥体与中部罐体结合时是光滑的，逐步过渡的。 ②底部锥体比较陡峭，反应污泥与罐壁的接触面积比较小。有利于发酵污泥完全彻底的循环，不会形成循环死角。 ④欧洲平底型（European plain shape） 介于欧美型和古典型之间。施工费用比古典型低，直径与高度的比值比欧美型合理，在污泥循环设备方面，选择余地小。;（2）循环系统搅拌设备（ stiring device）;②沼气搅拌： 气提式搅拌：将沼气压入设在消化池的导流管中部或底部，使沼气与消化液混合，含气泡的污泥即沿导流管上升，起提升作用，使池内消化液不断循环搅拌。;气体扩散式搅拌：经过压缩的沼气通过气体扩散器与消化池内的污泥混合。;③充液搅拌 从厌氧池的出料间将发酵液抽出，然后从加料管加入厌氧池内，产生较强的液体回流，达到搅拌的目的。;（六） 厌氧发酵工艺;（1）根据发酵温度分类 高温发酵：产气率高，但CH