万吨禽深加工产品的项目可行性研究报告-精品.doc

PAGE 1 第一章 总 论 1.l项目名称及承办单位 1.l.1项目名称 吉林正方农牧股份有限公司万吨禽深加工产品项目 l.1.2项目承办单位 吉林正方农牧股份有限公司 l.1.3项目拟建地点 根据本项目承建单位现已建成的种禽场（孵化厂）、填饲育肥厂、标准化牧业小区等实际情况以及拟建的新项目，再根据产品销售方式、产品生产加工的要求不同以及便于管理和满足食品卫生生产的要求出发，经综合分析，现将种禽场（孵化厂）、填饲育肥厂、屠宰加工厂、熟食制品加工厂、饲料厂分两处建设： a.种禽场（孵化厂）、填饲育肥厂区拟建在吉林省辉南县杉松岗镇，原五五一七厂院内。 b.屠宰加工厂、熟食制品厂、饲料厂拟建在吉林省梅河口经济贸易开发区北环工业园区。 1.2项目的提出 吉林正方农牧股份有限公司是专业从事种鹅育种、鹅肥肝生产、鹅产品深加工的现代化农牧企业。该公司已经建成了种禽场（孵化厂）、填饲育肥厂、30个牧业小区，试生产加工了“卓别林”系列休闲食品。现产品畅销北京、上海等国内大中城市，但因屠宰加工设备简陋，卫生指标不能达到出口标准，阻碍了产品出口和企业发展，近期又因饲养量的不断增加，急需新建符合对日、对欧出口标准的屠宰加工厂和熟食制品加工厂，本项目正是在这样的背景下提出的。 该项目的建设具有显著的社会效益和经济效益，可促进农业产业化进程和增加农民收入，促进粮食转化和农产品的保值增值，为利用新技术发展现代农业以及农业的产业化发展，农产品的深加工等树立样板。希望项目早日建设早日投产早日创收。 随着社会的发展和人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构向着科学化、营养化、保健化的方向发展。鹅属以草食为主的家禽，系纯天然绿色健康食品，亦越来越受到人们的青睐。鹅肉集香、脆、嫩于一身，营养丰富，鹅体内含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质，脂肪少，是保健、美容佳品。鹅肉可用清煮、煎炒、酱烤卤等方法烹调食用，鹅头鹅掌是酒宴上之佳肴，鹅肥肝是高档的食品，它在欧洲、日本、香港、新加坡等地很受欢迎，被誉为世界三大美味之一，所以深受广大消费者青睐。鹅还可入药，鹅血、鹅胆具有抗癌作用。肉能解五脏热，煮汁可解渴，胆汁可治痔。随着科学技术水平的提高，人们对绿色食品的渴望，对鹅认识进一步加深，若将鹅进一步加工开发，它不但是酒宴上之佳肴，也是馈赠亲友、居家旅行之佳品，市场前景广阔。 吉林省杉松岗矿业集团是集煤炭、食品、养殖、冶金为一体的大型国有控股企业。其主业煤炭生产已有100余年历史，现在面临煤炭资源枯竭，下岗人员增多等诸多问题。自上世纪八十年代中期开始，在搞好煤炭生产的同时，开始发展养殖业，现其属下两家从事养殖业的公司已被省政府确定为省级农业产业化重点龙头企业。 本项目的建设是在吉林正方农牧股份有限公司已经形成300万只长白鹅饲养能力的基础上进行禽深加工的项目，项目实施后，延伸养殖企业的产业链条，生产高附加值的产品，形成良性循环。同时还可利用部分闲置矿区的厂区和公用工程设施，减少建设投资，增加企业效益。 本项目的实施，可安置下岗职工三千名，使两千多个家庭摆脱靠政府救济的现状，对稳定当地局面和缓解就业压力将起到重大作用。 因此，吉林正方农牧股份有限公司提出万吨禽深加工产品项目，不但是及时的，而且也是十分必要的。 1.3建设项目在国民经济中所处的地位 吉林省是一农业大省，是我国玉米、大豆的主产区，粮食总产已突破200亿公斤，这其中又以玉米为主，占到粮食总产量的75％以上。虽然具备着得天独厚的自然条件，但吉林省以同样面临着更为迫切的三农问题，首先是近几年虽然粮食作物在产量上不断创出新高，但粮食的价格并没有相应的提高，相反还有些回落，而且卖粮难的问题也时时困扰着农民，这些都直接影响了农民的收入；其次，由于吉林省是农业大省，农村人口所占整个人口的比例很大，约占总人口构成的50%以上，农民收入的难以提高，直接影响到农村消费，消费的减少又影响到了内需，内需的不旺则影响到整个吉林省的经济发展速度。整个农村经济进入了全面的结构性调整时期。农村经济由“粮-经”二元结构向“粮-经-饲”三元结构转变。大力发展养鹅业有利于促进农村经济结构调整，促进农村经济向三元结构转变。因此，作为农业大省利用国家推出的扶持政策，在稳定发展粮食生产这一主导产业的前提下，适时调整产业结构，扩大效益好、见效快、能提高农民收入的产业（如畜牧业）在农业中的比重，实现农业产业结构优化和产品质量升级，已成为吉林省解决三农问题，全面建设小康社会的关键。 肉类加工业包括畜禽养殖、屠宰及加工，对国民经济的发展，丰富我国城镇居民菜篮子和提高人民生活质量起举足轻重的作用。2001年我国肉类总产量为6547万吨（其中禽肉1271.1万吨，增加19.4%），2002年预计6550万吨，比上年增加3.4%。据统计，到2