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便利商店的巨人7-ELEVEN 企業管理個案集 Edited by: 洪淑菁 吳建賢 周士湖 陳菊 蕭麒陣 黃志龍 林水順 便利商店的巨人 7-ELEVEN 7-ELEVEN從1979到引進台灣至今，已歷經近20個年頭，開創初期連續虧損七年，然而今日卻發展出完整的連鎖網路，成為國內最大的零售業。7-ELEVEN的發展過程猶如台灣便利商店業的成長史。 公 司 簡 介 ◎ 公司名稱：統一超級商店股份有限公司 ◎ 董事長：高清愿 ◎ 總經理：徐重仁 ◎ 資本額：60.32億元 ◎ 經營理念： －商品豐富 －品質優良 －衛生保證 －服務親切 ◎ 企業使命： －矢志成為最卓越的零售業者， 以提供生活上最便利之服務為宗旨， 並善盡好社會公民之責任。 ◎ 經營目標： －增加公司開市的數量 －提高來客的交易量 －提升公司的企業形象 －迎合時代趨勢 組織圖 股東大會 監察人 董事會 董事長 總經理 公關室 總經理室 秘書室 稽核室 行銷群 發展群 營業群 系統群 管理群 法務群 商品行銷部 發展部 工程部 加盟部 高屏區營業部 嘉南區營業部 彰中區營業部 北二區營業部 北一區營業部 物流部 情報系統部 財務部 管理服務部 企業發展歷程 1978年4月 ─ 統一企業集資1億9千萬元， 創辦「統一超級商店股份有限公司」 1979年5月 ─ 14家「統一超級商店」在全省同時開幕。 1980年2月 ─ 台灣第一家與美國南方公司合作的7-ELEVEN在台北正式誕生，統一超商就是從此正式開啟了台灣流通史的傳奇。 1983年 ─ 正式開始24小時營業全年無休。 1989年 ─ 導入EOS系統及其店數破四百家。 1995年 ─ 店數破1000家，開始導入POS銷售時點情報系統。 1997年 ─ 店數突破1500家，其八月股票上市 。 1998年 ─ 推出送貨到家的「宅配」服務，其店數達1895家。 2000年 ─ 統一超商在全省30個台鐵車站，開設36個7 ELEVEN Express store服務旅客 。 2001年 ─店數達2908家並推出 7 Watch專刊。 台灣便利商店的概況（一） 國內主要連鎖便利商店概況 台灣便利商店的概況（二） 銷售時點管理系統 (Point Of Sale, POS) 指顧客購買商品後，透過與電腦連線光學自動讀取式的POS收銀機，將所購買之商品條碼掃入系統。而店員此時亦將顧客的年齡層、性別輸入統系中，而將所收集到的資訊傳送到主電腦系統進行分析處理 。而導入POS系統主要是能夠迅速掌握銷售情報，做為商品汰換及物流配送的參考。 電子訂貨系統(Electronic Ordering System, EOS) 由POS系統所傳回的資料，經過處理及分析後，確立應補充訂單的資料，經由網路將該資料傳送到配送中心的電腦。而導入EOS系統主要能省下店務操作的人工部分，且能使作業更有效率。 商 品 條 碼 化 便利商店條碼的運用可以減少人力KEY-IN資料的時問和錯誤、增加結帳速度，為確切掌握商麼客層及商品銷售狀況和時間，以提高商品週轉率，增加商店銷售，7-ELEVEN全面推廣POS系統的使用而這些系統要能真正使用之重要基礎即是條碼。要使POS系統發揮作用，「商品的條碼化」無疑是一項非常重要的工作。 構築「情報產業」 POS系統結合了電子訂貨系統、電子會計作業、員工管理、資料庫建立系統等功能為一體，其所架構出來的一體店鋪情報系統，在幫助店經理做的門市管理、商品的分析、訂貨的參考、庫存的管理、客層情報的收集方面，這些實際的市場資料同時也提供總部判定暢銷或滯銷品的依據以利開發新產品、淘汰滯銷品，此外對於減少資金積壓和提高營業額、來客數等都有其顯著的效益。 推動網路商店 在一陣網路風潮中，便利商店(CVS)業界以福客多首開上網之風，接著7-ELEVEN也於1996年4月17日與全球資訊網連線，使全台數百萬的網路戶，可以透過電腦網路用戶進入7-ELEVEN的首頁 (www.7-11 .com .tw)。 強化配送系統 ◆ 門市據點，掌握銷售通路 ◆ 商品行銷研發強大，創造差異 ◆ 善用POS，準確掌握商情 ◆ 大環境因素，有利CVS產業發展 門市據點，掌握銷售通路 門市據點眾多，且多佔駐較佳的商圈位置時，再加上整體企業形象