紫菜饭卷 2宝宝营养食谱推荐.pptVIP

紫菜饭卷 2岁宝宝营养食谱推荐 2岁宝宝营养餐之紫菜饭卷 ? 　　材料：紫菜、鸡蛋1个、丝瓜1根、黄瓜1根、柿子椒1个油；盐、白醋、黄酒适量；白砂糖少许 ? 制作方法： ? 　　1）白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；紫菜放盘中，以高火烤1分钟； ? 　　2）蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，取出，切成1厘米宽的长条；小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条； ? 　　3）腌飘瓜切1厘米宽的长条；白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。 2岁宝宝营养餐之丝瓜青椒炒鸡丁 ? 　　材料：鸡胸肉4两、丝瓜1个、青椒1个、尖椒适量；料酒、盐、淀粉、鸡精各适量 ? 制作方法： ? 　　1）鸡胸肉切小丁，用料酒、盐、淀粉腌15分钟；下油锅炒到变色，期间可加少量尖椒丝提味；然后加丝瓜块，加盐翻炒； 　　2）丝瓜快炒熟时，加青椒块，炒熟；然后加适量鸡精出锅。 ? 2岁宝宝营养餐之西红柿鱼丸 ? 　　材料：西红柿1个、鲜虾仁10个、鱼丸4个、蛋花汤1小碗、葱花少许、花生油少许、盐少许 ? 制作方法： ? 　　1）西红柿洗净切片；虾切丁。 ? 　　2）热锅热油爆香葱花姜丝，下虾丁炒熟；然后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟；再打入蛋花汤，加葱花，调入香油即可。 2岁宝宝营养餐之紫米红枣粥 ? 　　材料：粳米、紫糯米、红枣、奶油少量、冰糖少许 ? 制作方法： ? 　　1）紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；红枣洗净去核，浸泡20分钟备用； ? 　　二、将紫米、粳米、红枣放锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；再转小火慢熬45分钟，加冰糖，继续煮；2分钟至冰糖溶化，最后加鲜奶油，即可。 2岁宝宝营养餐之虾肉寿司 ? 　　材料：粳米、虾、黄瓜、胡萝卜、寿司海苔、醋、酱油 ? 制作方法： ? 　　1）米饭煮熟，趁热拌入一小碟寿司醋，搅拌均匀，放凉；寿司黄瓜，胡萝卜切条；虾煮熟后剥壳。 ? 　　2）在寿司帘上放一张寿司用海苔，上铺一层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。（注意在海苔两侧各留少许空档） ? 　　3）将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力；撤掉寿司帘，将寿司卷切片，即可。 * * *