卖场的设计需求.docVIP

不同规模超市通道宽度基本设定值， 如下表： 超市规模通道宽度设定表 1层销售卖场面积 主通道宽度 副通道宽度 100平米 1.5米 1.2米 300平米 1.8米 1.3米 1000平米 2.1米 1.4米 1500平米 2.7米 1.5米 2000平米 3.0米 1.6米 卖场设计需求 规划设计部分 项目 类 别 内 容 备 注 商业 建筑 规划 商业建筑 物业诊断 根据现代卖场要求，对建筑方案的入口、楼梯、中控、服方案务台、卫生间、出入货口等提出优化方案，以满足经营的要求。 商 业 布 局 规 划 设 计 动线规划 动线规划、功能区分配、业种分布、公共空间设定、设施摆放布置 区域规划 根据业种分布提供各类所在位置的区域规划 详细平面布局 提供各品类所在位置的详细平面 生鲜陈列设备 提供品类所在位置的详细平面 服务台详细布置 提供详细位置的尺寸 生鲜隔断设计 平面\立面 生鲜设备放置 统计设备明细 生鲜用电点位 统计用电设备的明细和功率 天然气、给排水点位 含排水沟、集水井、滤油池 生鲜排烟需求 点位、管道、室外设备安置 生鲜非标设备图 根据实际尺寸制作 2、空间设计 项目 类 别 内 容 备 注 室内 商业 空间 设计 公共空间设计 入口、通道、电梯区、楼道、立柱、墙面、灯箱、扶手、收银台、存包柜去、服务台、卫生间等设计单元、陈列道具设计、各类指示牌设计、视觉营销元素设计 地坪设计 根据各区域的特点，结合空间的特点，对地面材质、规格、颜色的合理设计 顶棚设计 根据各区域的经营要求，对顶棚进行吊顶造型设计 照明、机电设计 根据各区域的经营要求，对照明设计的主要参数进行设定（色温、照度、显色指数的设定），提供其它区域用电需求如灯箱、插座等 上下水位置设定、信息点预留设定、防盗系统设计 顾客流动线模式1 顾客流动线模式2 先绕生鲜食品主要通路一圈，再进入中央陈列架 先绕生鲜食品主要通路，中途进入陈列架选购。 再回到主要通道，最后到收银台 顾客流动线模式3 顾客流动线模式4 只围绕生鲜食品主要通路一圈，然后直接往收银处 沿与蔬菜水果相反方向的主要通路，中途进入中央 陈列架进行选购 （二）卖场的入口与出口 在选择出入口时应根据店铺前行人的流动路线，选择行人经过最多、最近的方向与位置作为入口。布局时应以入口为先。入口要有明显的标志。 （ （3） （1） （2） （4） （5） （6）（6） 入口与出口的关系 入口 出口 出入口 一个出入口的店铺 出入口分设的店铺 （最理想的顾客流） 大型综合超市卖场的出入口设计 沃尔玛购物广场的出入口设计。沃尔玛在设计卖场布 局时，分为上下两层。将入口处设计为从二层卖场入口，将一层卖 场设计为出口，具体示意图如下。 往一层 行走路线 往一层 行走路线二层卖场下一层 行走路线 二层卖场 下一层 一层卖场 收银台 出口 入口 沃尔玛卖场出入口示意图 往二层一层卖 往二层 一层卖场 行走路线 二层卖场 行走路线