2018最新版创业计划书范本范文-蛋品加工创业计划书.docVIP

蛋品加工创业计划书 公蛋品加工创业计划书 一、项目背景 我国禽蛋资丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2003年我国禽蛋产量占世界总产量的431%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的379%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长179%，其集约化程度达30%；2004年，我国禽蛋总产量为25704万吨，人均占有量为1813公斤；2005年我国禽蛋产量为25607万吨，占世界总产量的43%，人均占有量达20公斤。自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一位以，已连续20年保持世界了第一产蛋大国的地位，人均占有量也大大超过了世界平均水平，禽蛋的消费也超过了世界平均水平。蛋品工业在我国工农业生产中开始扮演着重要的角色。我国人均蛋品占有量达20公斤；而我国禽蛋加工却仅占蛋产量的02%，出口量占产量的2%。作为世界上最大的蛋品生产国，中国蛋品加工业和世界先进水平相比还有很大差距。 世界上加工鸡蛋的历史已有130多年，生产总量在75万t以上，主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等国家，生产能力约占总产量的2／3。发达国家蛋制品的比重已达20％-25％，品种多达60余种，将其蛋制品的比重将提高到50％，对鲜蛋和蛋制品的要求也更加严格，并在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做，以刺激和提高