七个饮食健康的原则-台北市多媒体教学资源中心.pptVIP

七個飲食健康的原則 資訊來源：珍愛生命 - 健康九九衛生教育網 七種簡單的飲食原則 1. 攝取各類食物，不挑食。 2. 均衡飲食及規律的運動，以維持理想的體重。 3. 在食物中增加穀類、蔬菜、水果的份量，這些食物含有豐富的維他命、礦物質及纖維，可預防癌症、心臟疾病及血壓高。 4. 應選擇低脂、低飽和脂肪及低膽固醇的食物，可以減少心臟疾病、癌症、血壓高的發生。 5. 限制食物內的糖分。 6. 適當的鹽，有助於降低血壓高的風險。 7. 應節制飲用含酒精類飲料。 基本的健康吃法十三原則 水果及蔬菜 水果及蔬菜：吃豐富的水果及蔬菜，可以幫助預防心臟病及高血壓，一天吃5份。（一份蔬菜相當於100克，一份水果相當於1個中型橘子或番石榴。） 纖維 纖維：是植物中不易消化的部分，它不會被血管吸收，能保養我們的腸胃系統；不易消化的纖維在穀類都有，加上水，它可以刺激我們的大腸排便。容易消化的食物包括水果、豆類、燕麥，能降低膽固醇，減少心臟病，也可以調整血糖。 水 水：要改善健康，一個簡單的方法就是喝水，一天2000C.C.，如有運動再多喝一些。。 糖 糖：適當的糖分是可以的，但太多會使體重增加，也會有蛀牙。例如吃甜點時，選擇水果而不是蛋糕。 脂肪 脂肪：建議攝取總熱量的30％來自脂肪，食物多用蒸的，不要加奶油，多使用在室溫下是液體的油，煮東西也少用油。 膽固醇 膽固醇：食用太多飽和脂肪會