消费知识：饮料跟冷饮品类的鉴别方法.docxVIP

消费知识：饮料及冷饮品类的鉴别方法 国家工商总局门户网站：???? 2002年12月26日????来源： 国家工商总局消费者权益保护局 ? 　　近年来，我国饮料工业发展很快，市场饮料柜台上五光十色、琳琅满目，也造成了食品名称 最为混乱。根据国家标准GB／T10789—1989《软饮料的分类》和有关文件规定，饮料命名应 遵循以下原则： 　　1 果汁饮料类 　　原果汁—用机械、渗滤或浸提方法从原料水果中取得汁液，不加水及任何辅料；或在浓缩果 汁中加入该种原汁浓缩过程中失去的天然等量水分制得的产品，如桔子原汁(液)、水蜜桃原 汁。 　　浓缩果汁—用物理分离方法，从原果汁中除去一定比例的天然水分；或用渗透、浸提方法从 原料果实中提取汁液，再用物理分离方法除去加入的水量和果实中的部分天然水分制得的产 品。如浓缩山渣汁、浓缩苹果汁。 　　原果浆——用水果或水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液、未发酵的浆状产品，或在 浓缩果浆中加入该种原果浆在浓缩过程中失去的天然等量水分所得的产品，如香蕉原浆、芒 果原浆。 　　水果汁——原果汁含量不低于40%的产品，如菠萝汁、桔子汁。 　　果肉果汁饮料——用原果浆或浓缩果酱、糖液、酸味剂配制而成，原果浆含量不低于35%， 可溶性固形物不少于13%的产品，如山渣果肉果汁饮料、芒果果肉果汁饮料。 　　高糖果汁饮料——用果汁或浓缩果汁、糖液，酸味剂调制而成，含糖量