叶类蔬菜在不同生长期对重金属敏感性的研究--毕业论文设计.docVIP

精品 论文题目：叶类蔬菜在不同生长期对重金属敏感性的研究 专 业：环境工程 本 科 生： （签名）—————— 指导老师： （签名）—————— 摘要：通过实验研究叶类蔬菜对重金属的敏感性。选取小白菜、生菜、油麦菜三种蔬菜研究其对不同浓度下Pb2+ 吸收，再测定油麦菜对不同浓度下的Cu2+、Zn2+ 、Pb2+三种重金属吸的收情况。根据实验数据分析可知三种蔬菜对于Pb2+的富集程度是油麦菜＞生菜＞小白菜，而油麦菜对Cu2+、Zn2+ 、Pb2+三种重金属的富集程度是Zn2+ ＞Cu2+＞Pb2+。实验结果表明了不同种类蔬菜对同一种重金属的吸收是不同的，同种蔬菜对于不同重金属的吸收也是不同的。 关键词：重金属元素 叶类蔬菜 敏感度 题目类型：论文（报告） 绪论 1.1选题背景 近年来,随着我国经济的发展,人们越来越注重生活质量的提高,尤其重视必不可少的食品的质量和安全。但与之不适应的是,我国食品生产基地的环境状况,特别是供应城市“菜篮子”的城郊部分菜地的环境状况并不令人放心。土壤重金属污染是指由于人类活动将重金属加入到土壤中,致使土壤中重金属含量明显高于其它自然背景含量,并造成生态破坏和环境质量恶化的现象[1]。土壤污染不但影响农作物的产量和品质,而且还可通过食物链等方式危害人类的健康[2]。由于土壤重金属污染具有多源性、隐蔽性和一定程度上的长距离传输性以及污染后果的严重性[3]，且土壤环境污染一旦爆发,其后果远比大气污染或水环境污染严峻,对人类的影响可能是灾难性的,故有人形象地将土壤污染称之为“化学定时炸弹”。因此,加强对菜地土壤重金属污染的调查和研究是当前进行农业生态环境保护的重要方向,也是实现农业可持续发展的关键。 重金属污染对土壤、植物、野生动物及人类均有不同程度的危害。土壤是植物的天然培养基，又是植物体内重金属的主要来源。重金属在土壤中的积累，能抑制许多生化反应，改变反应方向和速度，从而影响土壤的物理和化学性质以及破坏其中原有有机物或无机物所固有的化学平衡和转化，进而改变植物的根际环境，间接地影响植物的生长发育。许多重金属(例如Cu，Zn等)都是植物必需的微量元素，对植物的生长发育起着十分重要的作用。但是，当环境中重金属数量超过某一临界值时，就会对植物产生一定的毒害作用，轻则植物体内的代谢过程发生紊乱，生长发育受到抑制，重则导致植物死亡[7]。如果植物中的重金属通过土壤-农作物-人，或土壤-植物-动物-人，进入食物链，将对人体产生影响[8]。长期食用被重金属污染的粮油及其制品，将对人体产生一定的不良影响。且多数重金属可在人体内蓄积，其生物半衰期均较长，例如铅和镉分别为1 460d和16～31a。随着重金属毒物在体内蓄积量的增加，机体便出现各种不良反应。其毒性作用可引起人体的急性或慢性中毒，有些重金属还具有致畸、致癌和致基因突变作用。故研究重金属在尾砂、土壤、作物和人类之间的迁移转化机理，能为减少重金属进入食物链及减少重金属对人体的危害提供科学依据，对治理重金属污染，生产绿色食品具有很重要的意义。 1.2选题目的与意义 蔬菜重金属污染的问题现今已经成为许多人所关注的问题，由于它能够在食物链中不断富集，导致它成为危害人类健康的主要污染物之一，研究蔬菜对重金属的吸收机理有助于找到控制蔬菜中重金属含量的有效方法也可以在一定程度上帮助选取在某种重金属污染的土壤下对其吸收能力较差的蔬菜进行种植食用。 这次毕业论文的写作主要是在搜集大量相关文献的基础上，以试验为主要的研究方法，分析叶类蔬菜在对重金属的敏感性，大量文献的搜集可以使我们对重金属污染现状以及国内外的一些重金属污染治理的方法有一个初步的了解，通过实验的方法不仅可以为我们研究的方向提供可靠的实验数据，同时也能够锻炼动手能力，克服我们日常学习中单纯、被动的理论知识的学习，转而督促我们主动的学习，它是课程的总结和延伸，是化书本知识为自身能力的一种过程。 1.3我国城郊地区重金属污染现状 随着城市化进程的不断加快，城市人口不断增加，城市中人类经济活动的日益频繁和工业的迅速发展，环境污染加剧，工业三废的排放及垃圾等废弃物和含金属的农药化肥的不合理使用，导致蔬菜地土壤受重金属污染，进而污染蔬菜，再通过食物链进入人体，使人产生慢性中毒，再给人体健康带来潜在的危害，城市化对蔬菜基地土壤重金属影响已有一些人做过研究，但这些研究仅大多集中于理城市距离的远近的不同，从土壤重金属与其受城市化影响的德关系出发来研究土壤重金属的分布情况。但是随着城市发展，城市功能区划分，各个功能区的不同地位对土壤重金属分布的影响，及城区小尺度蔬菜基地土壤—蔬菜重金属的空间分布特征的研究，国内外鲜见报道。 20世纪80年代以来,随着我国工农